Linee di Elaborazione ad Alta Efficienza per la Produzione di Prodotti Ittici

Le nostre linee di lavorazione del pesce utilizzano sistemi completamente automatizzati che iniziano con la pulitura del pesce e terminano con l'imballaggio del prodotto, eliminando la necessità di lavoro manuale a ogni stadio. Ad esempio, le macchine per il lavaggio automatico del pesce iniziano rimuovendo le squame e altri residui. Questo viene seguito da vari macchinari di taglio configurati per ottenere filetti uniformi senza sprechi. Prendiamo ad esempio le nostre macchine per filettatura ad alta velocità, in grado di elaborare 500 pesci all'ora – tutti tagliati alla stessa dimensione e qualità. Le linee dispongono inoltre di sofisticati sistemi di imballaggio che sigillano al vuoto o applicano la MAP al pesce per prolungarne la durata. Tale automazione può portare a un aumento della produzione fino al 60% e a una riduzione dei costi del lavoro del 40%, rendendo l'impianto perfetto per grandi trasformatori di pesce.