Congelamento Preciso per la Conservazione della Qualità
I nostri sistemi garantiscono che prodotti freschi come pesci, carni e frutta vengano trattati uniformemente e congelati a temperature ultra-basse di -40 gradi. Questo inibisce la formazione di cristalli di ghiaccio dannosi che distruggono la struttura cellulare. Nella vendita del pesce, i congelatori a spirale sono in grado di elaborare il pesce entro pochi minuti, stabilizzando umidità e sapore. Inoltre, la precisione riduce le perdite di peso, prolungando così la durata della conservazione. Questo è particolarmente vantaggioso per le imprese orientate alle esportazioni.