Soluzioni di Macellazione ad Alta Efficienza per la Moderna Elaborazione della Carne

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Servizi ed Equipaggiamenti per il Macello Commerciale

Quando si tratta di macello commerciale, andiamo oltre offrendo servizi professionali accanto ad equipaggiamenti di prima qualità. Ognuna delle nostre offerte garantisce il rispetto delle normative, insieme ad una efficienza operativa e una qualità eccellente.
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Migliori Vantaggi delle Nostre Soluzioni di Macellazione

Capacità di Elaborazione Multispecie e Flessibilità di Personalizzazione

I nostri prodotti offrono versatilità nello scannatoio in quanto possono elaborare bovini, maiali, pecore e anche pollame. Con impostazioni e parti cambiabili, l'adattamento a diverse dimensioni animali e alle esigenze di elaborazione viene completato in modo tempestivo. La nostra linea elabora il fragile pollame senza danneggiarlo, mentre nell'altro caso, il bestiame adatto alla carne rossa viene elaborato utilizzando moduli pesanti. La personalizzazione non si limita all'aggiustamento dell'altezza del nastro trasportatore; è possibile integrare sistemi specializzati per la disossatura e sistemi di imballaggio. Una linea completamente automatizzata per lo scannatoio del pollame con un pluma automatisma e una linea per lo scannatoio del bestiame programmata per tagli precisi può essere modificata per soddisfare ogni richiesta del cliente.

Prodotti correlati

Dai macellai commerciali di piccole dimensioni ai grandi distributori di carne, i nostri servizi e attrezzature per il macello sono progettati per tutti. Offriamo una vasta gamma di attrezzature per il macello in grado di resistere per anni, facili da utilizzare e che forniscono precisione per vari tipi di bestiame. Effettuiamo anche servizi di installazione e manutenzione e forniamo addestramento affinché i vostri dipendenti possano operare l'attrezzatura in modo efficace e sicuro. Inoltre, ti aiutiamo con la conformità per garantire che tu rispetti i requisiti sanitari e di sicurezza necessari. Puoi condurre le tue operazioni di macello commerciali con la certezza di essere dotato delle conoscenze e delle risorse necessarie per fornire prodotti carnici di alta qualità ai tuoi clienti.

Domande frequenti

In che modo le vostre soluzioni garantisco il rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare?

Tutte le nostre soluzioni per l'abbattimento sono progettate in conformità con gli standard internazionali di sicurezza alimentare riconosciuti, come CE, ISO 9001 e QS. L'igiene delle macchine garantisce una facile pulizia e disinfezione. Passaggi separati per aree pulite e sporche per evitare la contaminazione incrociata, sistemi automatizzati di rimozione dei rifiuti e punti di controllo della qualità in tempo reale sono funzionalità utilizzate per mantenere l'igiene sotto controllo. Inoltre, i nostri sistemi hanno funzionalità di tracciabilità che consentono il completo rintracciamento di ogni singolo carcassa dal tramortimento all'imballaggio, il che aiuta a soddisfare le regolamentazioni HACCP e FDA.

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vALUTAZIONE DEL CLIENTE

Charlie
Perfetto per la nostra azienda avicola

Come azienda agricola di allevamento di pollame gestita dalla famiglia, una soluzione per l'abbattimento che fosse sia efficiente che delicata nei confronti degli uccelli era una necessità. La linea per il pollame di Kangbeit non solo ha soddisfato i nostri bisogni, ma ha superato tutte le aspettative. Il sistema di spennatura automatizzato è notevolmente delicato, rendendo l'intero processo molto più umano rispetto alla precedente sistemazione manuale. Apprezziamo il fatto che sia personalizzabile per dimensioni diverse di uccelli. Inoltre, le funzionalità di risparmio energetico hanno ridotto i nostri conti elettrici, il che è molto vantaggioso per il nostro business.

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Tecnologia di stordimento umano

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Le tecnologie di stordimento umano utilizzate nelle nostre soluzioni per lo scannato includono lo stordimento elettrico per il bestiame e gli uccelli, nonché lo stordimento a gas per i maiali. I metodi utilizzati mirano ad alleviare lo stress agli animali come richiesto dagli standard di benessere animale. Questi sistemi offrono uno stordimento preciso migliorando il benessere e la sicurezza degli operatori mentre migliora il benessere animale.
Sistemi di Controllo della Qualità Intelligente

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La supervisione di alcuni processi chiave dello scannato, come la temperatura del carcassa, il peso e la pulizia, viene eseguita con l'aiuto di sensori e camere integrate. Un monitoraggio in tempo reale garantisce che solo prodotti di una qualità richiesta procedano alle fasi successive della produzione, migliorando la coerenza e riducendo i rifiuti. Inoltre, le informazioni raccolte da questi sistemi possono supportare l'ottimizzazione dei processi e i documenti di conformità.
Progettazione modulare ed espandibile

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Le nostre linee di macellazione offrono un design modulare, rendendo facile l'espansione man mano che l'attività cresce. Se si desidera aggiungere una nuova fase di elaborazione, aumentare la capacità o adattarsi a nuove specie, le linee sono molto facili da regolare con poco tempo di inattività. Questa flessibilità protegge il tuo investimento e ti aiuta ad adattarti all'aumento continuo della domanda di mercato.
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