Soluzioni di Macellazione ad Alta Efficienza per la Moderna Elaborazione della Carne

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Prestazioni affidabili con attrezzature da macello di alta qualità

Investi in attrezzature per il macello con noi per garantire un'elaborazione della carne sicura ed efficiente. I nostri strumenti per il macello, duraturi e ottimizzati per le prestazioni, garantiscono una lunga durata.
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Migliori Vantaggi delle Nostre Soluzioni di Macellazione

Bilanciamento delle Misure di Igiene e Sicurezza

Al cuore delle nostre soluzioni per l'abbattimento è la necessità di un massimo livello di igiene. L'attrezzatura è realizzata in acciaio inossidabile per il settore alimentare e materiali non corrosivi, entrambi facili da pulire e conformi agli standard internazionali come CE, ISO 9001 e QS. Le linee includono stazioni di lavaggio per l'eliminazione dei rischi di contaminazione incrociata, come getti a alta pressione e tunnel di sterilizzazione UV. Per esempio, la nostra linea per l'abbattimento del manzo ha un sistema di riciclo dell'acqua a ciclo chiuso che riduce il consumo d'acqua del 30%, mantenendo tutto pulito. L'intero processo è conforme al sistema HACCP e include il monitoraggio dei punti di controllo critici incentrati sulla sicurezza e qualità del prodotto in tempo reale.

Prodotti correlati

Produciamo ogni dispositivo con la precisione adeguata, utilizzando materiali di alta qualità e le migliori strategie di ingegneria aggiornate. Ogni pezzo è realizzato in modo da non compromettere la durabilità e raggiungere uno scopo specifico, sia esso uno strumento affascinante o di dissezione. I macchinari sono facili da mantenere, riducendo il rischio di contaminazione e prolungando inutilmente il tempo di utilizzo. Funzionalità aggiuntive garantiscono la sicurezza di tutti gli operatori e degli animali sacrificati, proteggendoli durante le varie fasi dello sgozzamento. Sia per operazioni su piccola scala che per impianti industriali, la nostra gamma di attrezzature per lo sgozzamento offre affidabilità, valore e prestazioni essenziali per un ottimale processo di lavorazione della carne.

Domande frequenti

Offrite servizi di installazione e formazione?

Tutto l'equipaggiamento verrà gestito in modo sicuro utilizzando i nostri servizi completi di installazione e formazione. I nostri tecnici si occuperanno dell'installazione e del testing delle macchine per assicurarsi che tutto funzioni perfettamente prima di addestrare il vostro personale. La vostra linea di macellazione funzionerà alla perfezione con il nostro continuo supporto tecnico e manutenzione. Vogliamo che ottenghi un rendimento massimo sul tuo investimento mentre raggiungi risultati di alta qualità e affidabili costantemente.

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vALUTAZIONE DEL CLIENTE

Dakota
Perfetto per la nostra azienda avicola

Come azienda agricola di allevamento di pollame gestita dalla famiglia, una soluzione per l'abbattimento che fosse sia efficiente che delicata nei confronti degli uccelli era una necessità. La linea per il pollame di Kangbeit non solo ha soddisfato i nostri bisogni, ma ha superato tutte le aspettative. Il sistema di spennatura automatizzato è notevolmente delicato, rendendo l'intero processo molto più umano rispetto alla precedente sistemazione manuale. Apprezziamo il fatto che sia personalizzabile per dimensioni diverse di uccelli. Inoltre, le funzionalità di risparmio energetico hanno ridotto i nostri conti elettrici, il che è molto vantaggioso per il nostro business.

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Tecnologia di stordimento umano

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Le tecnologie di stordimento umano utilizzate nelle nostre soluzioni per lo scannato includono lo stordimento elettrico per il bestiame e gli uccelli, nonché lo stordimento a gas per i maiali. I metodi utilizzati mirano ad alleviare lo stress agli animali come richiesto dagli standard di benessere animale. Questi sistemi offrono uno stordimento preciso migliorando il benessere e la sicurezza degli operatori mentre migliora il benessere animale.
Sistemi di Controllo della Qualità Intelligente

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La supervisione di alcuni processi chiave dello scannato, come la temperatura del carcassa, il peso e la pulizia, viene eseguita con l'aiuto di sensori e camere integrate. Un monitoraggio in tempo reale garantisce che solo prodotti di una qualità richiesta procedano alle fasi successive della produzione, migliorando la coerenza e riducendo i rifiuti. Inoltre, le informazioni raccolte da questi sistemi possono supportare l'ottimizzazione dei processi e i documenti di conformità.
Progettazione modulare ed espandibile

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Le nostre linee di macellazione offrono un design modulare, rendendo facile l'espansione man mano che l'attività cresce. Se si desidera aggiungere una nuova fase di elaborazione, aumentare la capacità o adattarsi a nuove specie, le linee sono molto facili da regolare con poco tempo di inattività. Questa flessibilità protegge il tuo investimento e ti aiuta ad adattarti all'aumento continuo della domanda di mercato.
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