Lignes de production de saucisses avancées | Automatisation de l'efficacité et du développement durable

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Machines de remplissage et de farce à saucisses avec une précision accrue.

Améliorez l'attrait visuel et gustatif des saucisses grâce à notre machine de remplissage qui intègre les dernières avancées technologiques pour un remplissage uniforme des saucisses. Chaque saucisse du lot aura le même poids et la même qualité.
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Avantages indéniables de nos lignes de production de saucisses

Conception qui Réduit les Coûts et Améliore les Caractéristiques Énergétiques

L'efficacité de production sur nos lignes de saucisses est réalisée grâce à l'adoption de technologies telles que les VFD (Variateurs de Fréquence), contribuant à une consommation d'énergie inférieure de 25 %. Les déchets de viande dans l'industrie sont réduits par les nouveaux modules optimisés de broyage et de mélange, limités à ≤3 %, et les fonctionnalités ingénieuses d'économie d'eau lors de la phase de fumage/cuisson réduisent la consommation d'eau de 30 %. Pour les petites et moyennes entreprises, nos lignes semi-automatiques compactes offrent des économies d'énergie de 50 % par rapport aux modèles industriels complets, avec une réduction des coûts matériels au cours de la période de retour sur investissement de 1 à 2 ans grâce aux économies de main-d'œuvre.

Produits connexes

Nous mettons une grande précision dans la conception de nos machines à farcir. Elles utilisent des systèmes de farce à piston ou à vis sans fin de pointe, qui remplissent et mesurent précisément le mélange de viande dans la gaine, produisant des saucisses uniformément formées et de taille égale. Les commandes personnalisées sur la machine permettent d'ajuster la vitesse de débit et la pression de remplissage tout en accommodant différents types de gaines ainsi que diverses recettes, améliorant ainsi la polyvalence. En plus d'être facile à nettoyer, la conception de la machine à farcir avec une protection en acier inoxydable hygiénique garantit l'absence de contamination croisée pendant les processus de farce, assurant des normes d'hygiène optimales. Que ce soit pour produire des saucisses artisanales ou des produits industriels à fort volume, notre machine à farcir haute précision garantit des résultats supérieurs, améliorant la qualité et la positionnement sur le marché des saucisses.

Questions fréquemment posées

Quelle est la taille minimale d'un lot de production ?

Nos lignes semi-automatiques répondent aux commandes de petits volumes à partir de 50 kg, idéal pour les producteurs à petite échelle. Les lignes entièrement automatiques ont une échelle minimale efficace de 200 kg par heure, qui répond aux besoins des fabricants de moyenne à grande échelle. La structure flexible permet aux opérateurs de réaliser des tests en petits lots et de passer à une production en continu 24/7 tout en maintenant la qualité.

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Maxwell
Parfait pour les modèles de production hybrides

Nous avions besoin d'une ligne capable d'intégrer simultanément des saucisses fraîches et fumées, et Kangbeit a réussi à nous le fournir. Il nous faut moins de 30 minutes pour passer d'un type de produit à un autre, grâce au design modulaire. Le module de fumaison garantit une saveur constante grâce au contrôle précis de la température. Nous avons satisfait la demande du marché grâce au soutien inestimable de l'équipe après-vente pour nos demandes de personnalisation.

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Systèmes de Gestion Intelligente des Recettes

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Le panneau de contrôle PLC stocke des recettes pour plus de 100+ types différents de saucisses, capable de rappeler les paramètres avec un clic pour une saucisse italienne ou des saucisses du petit-déjeuner. Chaque recette définit son propre degré de broyage, la pression de farce et les paramètres de cuisson pour les types de saucisses prédéfinis. Cela minimise les erreurs de l'opérateur et maintient une cohérence entre les lots.
Conception axée sur le développement durable

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Refroidissement sans eau : Cette fonction est conforme aux objectifs mondiaux car elle réduit la consommation d'eau de 80 % par rapport aux systèmes traditionnels. Compatibilité avec des matériaux recyclables : Les emballages biodégradables et les films d'emballage sont pris en charge. Récupération d'énergie : La consommation d'énergie est réduite de 12 % lorsque la viande entrante est préchauffée avec la chaleur générée par le module de cuisson. Cette amélioration satisfait les objectifs de durabilité à l'échelle mondiale, positionnant nos lignes comme un choix optimal pour les fabricants éco-responsables.
Technologie propriétaire de Kudan pour l'utilisation des gaines

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Le chargeur de gaines à double voie pour gaines naturelles et synthétiques ajuste automatiquement la tension, empêchant les cassures. Cette fonction améliore l'efficacité de livraison des gaines naturelles délicates et réduit les déchets de matériaux de 15 %.
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