Machines d’Emballage à Atmosphère Modifiée pour la Fraîcheur et la Longévité des Aliments

Toutes les catégories

Emballage sous atmosphère modifiée (MAP) pour les fruits et légumes

Nous avons structuré notre solution MAP en fonction des besoins uniques de chaque produit frais, fruit ou légume, en nous concentrant sur le maintien de la qualité, l'allongement de la durée de conservation et la préservation de la valeur nutritionnelle. Il est essentiel de contrôler le processus de maturation, l'activité microbienne et la perte d'humidité afin de garder les produits aussi frais et vibrants que possible. Notre solution y parvient en créant l'environnement gazeux idéal à l'intérieur de l'emballage.
Obtenir un devis

Les machines d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) offrent des avantages sans pareil

Polyvalence à haute vitesse pour des besoins de production variés

Avec une efficacité sans pareille, nos lignes MAP entièrement automatiques traitent des plateaux rigides et des pochettes flexibles, ainsi que des contenants spéciaux comme des pots en verre, à des vitesses de 150 emballages par minute. Des modules de changement rapide adaptables facilitent les modifications de format, passant d'un sac de viande en vrac à un plateau de sushi en moins de 10 minutes. L'intégration se fait sans problème dans les systèmes existants de remplissage, de pesage et d'étiquetage, grâce à un design modulaire qui crée des flux de travail optimisés. Par exemple, une seule ligne peut accueillir des gammes de produits diversifiées, comme des steaks sous vide et des pâtes fraîches emballées sous atmosphère modifiée.

Produits connexes

La technologie MAP est apparue comme une force révolutionnaire dans le secteur des fruits et légumes. Pour notre système MAP, nous maintenons des compositions spécifiques de gaz dans l'emballage en réduisant les niveaux d'oxygène et en augmentant les quantités de dioxyde de carbone et d'azote. Cela réduit le taux de respiration des fruits et légumes, ralentit la décomposition tout en préservant leur texture, couleur et saveur. Par exemple, les baies tendres peuvent être protégées contre la moisissure ainsi que les légumes verts contre la perte de croquant. Le système peut être adapté pour convenir à divers types de produits avec des taux de respiration spécifiques et des sensibilités aux gaz. Ces caractéristiques garantissent que les fruits et légumes sont livrés aux consommateurs dans l'état optimal possible, ce qui réduit le gaspillage alimentaire et augmente la durée de conservation.

Questions fréquemment posées

Quels produits sont les mieux adaptés pour la technologie MAP ?

Les produits périssables qui nécessitent une durée de conservation prolongée et sont les mieux adaptés à l'MAP sont : Accessoires et Produits Alimentaires : Des portions généreuses de viande rouge, de volaille, de poisson et d'autres articles du délicatessen sont des choix clés. Boulangerie et Laiterie : Sandwichs, pâtisseries, fromages frais et yaourts. Fruits et Légumes : Fruits coupés conditionnés, salades et légumes verts. Aliments Prêts-à-Manger : Repas préparés, sushi et autres plats réchauffés. Des secteurs au-delà de l'alimentation utilisent également cette technologie, comme l'électronique (anti-oxydation) ou la pharmacie (environnements stériles).

Articles connexes

Solutions d'emballage innovantes pour l'industrie alimentaire

24

May

Solutions d'emballage innovantes pour l'industrie alimentaire

Afficher Plus
Améliorer l'efficacité du traitement de la viande

24

May

Améliorer l'efficacité du traitement de la viande

Afficher Plus
Exploration des Options de Machines d'Emballage

24

May

Exploration des Options de Machines d'Emballage

Afficher Plus
Aliment pour animaux de compagnie lyophilisé : le nouvel favori du marché des régimes santé

24

May

Aliment pour animaux de compagnie lyophilisé : le nouvel favori du marché des régimes santé

Afficher Plus

éVALUATION DU CLIENT

Rhys
Fiable pour une Préparation de Repas à Grande Échelle

La possibilité de changer les mélanges gazeux pour divers produits (gaz riche en CO₂ pour les pâtes et faible en O₂ pour les salades) a augmenté nos lignes de produits. Les systèmes de contrôle qualité intégrés ont réduit les déchets à 5 %. De plus, la conception avec une consommation d'énergie réduite répond à nos objectifs de durabilité. Nous apprécions grandement l'aide à la personnalisation apportée par Kangbeit, qui répond complètement à nos exigences spécifiques.

Obtenez un devis gratuit

Notre représentant vous contactera bientôt.
Email
Nom
Nom de l'entreprise
Message
0/1000
Gestion Intelligente des Recettes

Gestion Intelligente des Recettes

Le panneau de contrôle PLC contient plus de 100 recettes MAP comme 'Viande Fraîche', 'Fromage Deli', et 'Plats Prêts' qui peuvent être exécutées avec un simple toucher. Chaque recette modifiera le ratio de gaz, le temps de scellage, et la température pour être moins sujette aux erreurs, plus cohérente dans la série, et plus fiable face à l'automatisation. L'erreur opérateur est minimisée, et la reproductibilité des séries est améliorée. Les données enregistrées en temps réel peuvent être retracées dans le système, améliorant l'optimisation du processus et permettant une affinage approfondie.
Scellage à Double Voie Haut Débit

Scellage à Double Voie Haut Débit

Notre technologie brevetée à double voie atteint deux fois plus de productivité sans nécessiter d'espace supplémentaire car elle traite deux produits simultanément. Chaque voie fonctionne indépendamment, permettant la production d'articles divers (par exemple, poitrines de poulet et plateaux de légumes) simultanément avec différents mélanges de gaz et paramètres d'emballage.
Conception axée sur la durabilité

Conception axée sur la durabilité

Économies de gaz : Récupération de 15 % de gaz qui serait sinon gaspillé et réduction de l'empreinte carbone. Matériaux Écologiques : Incompatible avec les films biodégradables et les plateaux recyclables, réduisant les déchets en plastique de 80 %. Récupération d'Énergie : Économies de 12 % d'énergie par cycle en réutilisant la chaleur de scellage pour préchauffer les matériaux d'emballage. Ces composants font de nos machines MAP des leaders en innovation verte dans les machines d'emballage MAP pour les entreprises qui souhaitent maintenir un engagement envers les initiatives écologiques.
Newsletter
S'il vous plaît laissez-nous un message