Intelligente Kvalitetskontrolsystemer
Overvågning af nogle nøgleprocesser i slagtningen, såsom kropstemperaturen, vægt og renselighed, udføres med hjælp fra integrerede sensorer og kamere. Denne realtidsovervågning sikrer, at kun produkter af den påkrævede kvalitet fortsætter til de næste produktionsfaser, hvilket forbedrer konsekvensen og reducerer spild. Desuden kan informationen, der indsamles fra disse systemer, understøtte optimering af processer og dokumentation af overholdelse.