خطوط معالجة سمكية فعالة لإنتاج منتجات البحر

تركز خط معالجة الأسماك الطازجة على الحفاظ على طبيعة طراوة السمك. عندما تصل الأسماك الطازجة، تدخل إلى الخط وهي تخضع للتنظيف لإزالة الغراء، والقشور، والفضلات الأخرى. كما يتم تنظيف البطن وتقطيع السمك بطريقة تقلل من الوقت الذي يتعرض فيه السمك للبيئة المحيطة، مما يقلل من فرص التلف. يتم الحفاظ على نظافة صارمة من خلال الأسطح السهلة التنظيف以及其他 آليات التنظيف الموجودة في الخط والتي تعمل تلقائيًا في فترات زمنية محددة. يتم وضع نقاط فحص حديثة بحيث يمكن فقط للمنتجات السمكية الطازجة ذات الجودة العالية المضي قدمًا في العملية. هذا يضمن أن السمك الطازج يحتفظ بنكهه، وقوامه، وقيمتها الغذائية بينما يلبي المعايير العالية للمستهلكين وبائعي التجزئة فيما يتعلق بالأسماك الطازجة.