خط تقطيع السمك حلول مخصصة لتلبية الاحتياجات غير المُستوفاة

خط تقطيع سمك KANGBEITE هو حل آلي وفعال مصمم لتحسين عملية تقطيع السمك في صناعة معالجة الأسماك. يبدأ الخط بتغذية السمك الكامل، والذي يتم نقله برفق إلى المعدات المعالجة باستخدام أحزمة ناقلة. غالباً ما يكون المرحلة الأولى هي المعالجة الأولية، مثل إزالة القشور والشحوم (إذا لم تتم بالفعل في خطوط منفصلة)، لإعداد السمك لتقطيعه. تضمن أنظمة التعامل المتقدمة مع السمك وضع السمك بشكل صحيح للعمليات اللاحقة للتقطيع. يتم تنفيذ عملية التقطيع بواسطة آلات متخصصة للتقطيع، والتي تستخدم شفرات حادة وآليات قطع دقيقة لفصل الشرائح عن جثث السمك. يمكن ضبط هذه الآلات لمعالجة أنواع مختلفة من الأسماك، التي تختلف في الحجم والشكل، ويمكنها تحقيق تقطيع سريع عالي بينما تبقي على نسبة عالية من الشرائح. تحتوي بعض آلات التقطيع على أجهزة استشعار وأنظمة رؤية يمكنها اكتشاف هيكل العظام في السمك وتعديل مسار القطع وفقًا لذلك، مما يقلل من كمية العظام المتبقية في الشرائح. بعد التقطيع، يتم نقل الشرائح إلى محطة تقليم، حيث يتم إزالة أي عظام أو جلد أو دهون زائدة متبقية. ثم تمر الشرائح المتقاطعة عبر منطقة فحص الجودة، حيث يتم فحصها حسب الحجم والشكل وجود أي عيوب. يتم إزالة الشرائح المعيبة، ويتم معالجة الشرائح المؤهلة بشكل إضافي، مثل الغسل، الفرز حسب الحجم والتغليف. يتم تصنيع خط تقطيع السمك من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للاستعمال الغذائي، الذي يقاوم التآكل وسهل التنظيف، مما يضمن الامتثال للمعايير الصارمة لسلامة الأغذية. وبفضل كفاءته العالية، ودقتها وقدرتها على التعامل مع كميات كبيرة من السمك، يعتبر خط تقطيع السمك الخاص بـ KANGBEITE أصلًا أساسيًا لمصانع معالجة الأسماك.