خطوط معالجة سمكية فعالة لإنتاج منتجات البحر

ركّزنا على سلامة الغذاء أثناء تصميم خطوط معالجة السمك الخاصة بنا من خلال تضمين أجزاء من الفولاذ المقاوم للصدأ وأسطح سهلة التنظيف معتمدة وفقًا لمعايير HACCP و CE. تحتوي الآلات على مكونات قابلة للإزالة وسهلة التنظيف لضمان التعقيم المناسب دون حدوث تلوث متبادل بين أنواع مختلفة من الأسماك أو دفعات مختلفة منها. على سبيل المثال، يتم تصنيع أحزمة النقل والشفرات القاطعة من مواد مقاومة وسهلة الصيانة لا تتأكل. تُستخدم نفق الأشعة فوق البنفسجية UV-C المصممة للتعقيم بدون تلامس لتقليل التعرض للميكروبات بشكل كبير أثناء المعالجة. يمكن للشركات المصدرة التي تحتاج إلى الامتثال للوائح سلامة الغذاء الخاصة بالهيئة الأمريكية للأدوية والغذاء (FDA) والاتحاد الأوروبي التبديل دون الحاجة إلى أي تعديلات بعد المعالجة الحدودية مباشرة.