خطوط معالجة سمكية فعالة لإنتاج منتجات البحر

خط معالجة الأسماك والمحار من KANGBEITE هو حل متخصص وشامل مصمم خصيصًا ليلبي المتطلبات الفريدة لمعالجة أنواع مختلفة من المأكولات البحرية، بما في ذلك السمك، الجمبري، الكركند، والمحار. تم تصميم هذا الخط لمعالجة سير العمل بأكمله، من استلام المواد الخام للمأكولات البحرية حتى تغليف المنتجات النهائية. يشمل المرحلة الأولى عادةً فرز المأكولات البحرية بناءً على الحجم والجودة والنوع باستخدام معدات فرز متقدمة. وهذا يضمن معالجة المأكولات البحرية بطريقة منظمة بحيث تنتقل فقط المنتجات ذات الجودة العالية إلى المراحل التالية. يعتبر التنظيف خطوة أساسية في معالجة المأكولات البحرية، ويتميز هذا الخط بأنظمة تنظيف قوية تستخدم مزيجًا من النفاثات المائية، الفرشاة والتكنولوجيا فوق الصوتية لإزالة الأوساخ، الرمال وغيرها من الشوائب. بالنسبة للأسماك، يتم إجراء عمليات إضافية مثل تقشير القشور، إزالة الأحشاء وتقطيعها باستخدام آلات آلية مصممة لتقليل الهدر وزيادة الإنتاجية. أما بالنسبة للجمبري والمحار، يتم تنفيذ عمليات تقشير، إزالة الأمعاء وفتح المحار بدقة. يتضمن خط المعالجة أيضًا أقسام الطهي والتبريد للمنتجات التي تتطلب معالجة حرارية. تحتوي هذه الأقسام على بخار الطهي، أجهزة الطهي وأنظمة تبريد سريع لضمان نتائج طهي متسقة وأمان المنتج. أخيرًا، يمكن تخصيص قسم التعبئة ليتناسب مع متطلبات التعبئة المختلفة، مثل التعبئة تحت شفط الهواء، التعبئة بغاز مغير أو التعبئة بالجملة. يتم تصنيع خط معالجة الأسماك والمأكولات البحرية بالكامل من مواد مقاومة للتآكل ومصممة بسطح سهل التنظيف للحفاظ على معايير صارمة للنظافة. وبفضل كفاءته العالية والمرونة والموثوقية، يعد خط معالجة الأسماك والمأكولات البحرية من KANGBEITE أصلًا أساسيًا لشركات معالجة المأكولات البحرية.