Полностью автоматическая линия производства картофеля фри | Huchuan

Линия нарезки и формирования картофеля фри является важным этапом для производства качественного картофеля фри. Линия KANGBEITE задает стандарты отрасли в плане точности. Спроектированная для превращения очищенного картофеля в картофель фри однородной формы, она начинается с бережной системы загрузки, которая транспортирует картофель без повреждений, используя мягкие конвейерные ленты и регулируемые направляющие, которые подходят для клубней разных размеров. Станция нарезки оснащена ножами из нержавеющей стали с высоким пределом прочности, заточенными до микронной остроты, которые нарезают картофель на точные размеры — от тонких 3-мм «вермишелек» до толстых 15-мм «стейков». Конфигурации ножей легко меняются, что позволяет быстро переключаться между различными спецификациями продукции. Помимо нарезки, модуль формирования улучшает форму картофеля фри за счет контролируемого абразивного воздействия, удаляя острые края и создавая гладкие, однородные поверхности. Этот этап имеет ключевое значение: неправильная форма приводит к неравномерному обжариванию, из-за чего некоторые участки получаются недоваренными или слишком хрустящими. Датчики на линии обнаруживают неправильно сформированные куски и направляют их в отбраковочный лоток, чтобы поддерживать высокое качество. Скорость линии синхронизируется с последующими процессами (обжаривание, фритюр), предотвращая узкие места и обеспечивая бесперебойный поток. Линия изготовлена из материалов, безопасных для пищевой промышленности, которые устойчивы к накоплению крахмала и совместимы с системами CIP (очистка на месте) для эффективной дезинфекции. Мощный двигатель и редуктор выдерживают непрерывную эксплуатацию, обеспечивая минимальную вибрацию и сохраняя целостность ножей. Инженеры KANGBEITE настраивают каждую линию в соответствии с конкретными потребностями клиентов, будь то партии органического картофеля или крупносерийное промышленное производство. Линия сертифицирована по стандарту CE и поставляется с поддержкой на месте при установке, гарантируя стабильность, на которую бренды могут положиться, чтобы завоевать доверие потребителей.