Полностью автоматическая линия производства картофеля фри | Huchuan

Линия производства свежих французских картофельных палочек — это тщательно разработанная система, обеспечивающая производство высококачественных, только что нарезанных палочек с максимальной эффективностью. В начале линии находится механизм сортировки картофеля высокой точности, который аккуратно выбирает картофель по размеру, форме и качеству. Этот этап критически важен, так как гарантирует использование только лучших сырьевых материалов, закладывая основу для превосходного качества палочек. Затем картофель поступает в блок мойки и очистки, где передовые технологии очистки удаляют грязь, примеси и кожуру полностью, не вызывая ненужных потерь. Сердце линии — это секция резки, оснащенная современными режущими лезвиями. Эти лезвия можно настраивать для производства картофельных палочек различной толщины и формы, от тонких струнчатых до толстых палочек-стейков, удовлетворяя разнообразные предпочтения потребителей. После резки палочки проходят через точный процесс бланширования. Бланширование не только помогает удалить поверхностный крахмал, предотвращая склеивание палочек во время жарки, но и сохраняет их натуральный цвет, текстуру и питательную ценность. После бланширования палочки высушиваются для удаления избыточной влаги, что необходимо для достижения идеальной хрустящей корочки при жарке. Этап жарки тщательно контролируется с помощью продвинутых систем регулирования температуры. Эти системы обеспечивают равномерную прожарку палочек, результатом чего становится золотисто-коричневый цвет, хрустящая корочка и мягкое, воздушное внутреннее содержимое. После жарки свежие французские палочки могут быть охлаждены и затем упакованы. Процесс упаковки может быть настроен, с возможностью выбора различных размеров упаковки, материалов и методов запайки, что обеспечивает сохранение свежести и качества палочек во время хранения и транспортировки. В целом, эта линия производства объединяет передовые технологии и продуманный дизайн для создания свежих французских картофельных палочек, соответствующих самым высоким стандартам качества и вкуса.