Точное качество контроля
Каждый этап производства обеспечивает требования к качеству и безопасности для пищевой промышленности. Равномерная толщина жареного картофеля обеспечивается системой лазерной резки, а поглощение масла/предварительная стабилизация текстуры с температурным контролем воды осуществляется при бланшировании в туннеле. Интеллектуальные модули жарки с реальным мониторингом качества масла автоматически регулируют температуру и фильтрацию для сохранения хрусткости и вкуса картофеля фри. Финальная упаковка проходит контроль качества на наличие металлических деталей и проверку веса, подтверждая соответствие международным стандартам безопасности пищевых продуктов CE, ISO 9001, QS.