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Linha de Produção Multifuncional de Batatas Fritas com Tempero para Uso Variado

O processamento de batatas fritas temperadas nesta linha é eficiente, enquanto o tempero é aplicado com precisão na superfície da batata frita, resultando em um sabor delicioso e uma aparência atraente.
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Méritos Sem Paralelos da Linha de Produção de Batatas Fritas

Controle de Qualidade com Precisão

Cada nível da produção garante os requisitos de qualidade e segurança para a indústria alimentícia. A espessura uniforme das batatas é assegurada por um sistema de corte a laser e a absorção de óleo/estabilização textural prévia com água controlada por temperatura é feita durante o branqueamento no túnel. Módulos inteligentes de fritura com monitoramento em tempo real do controle de qualidade do óleo ajustam automaticamente a temperatura e a filtração para preservar a crocância e o sabor das batatas fritas. O embalo final passa por controle de qualidade para detecção de metais e verificação de peso, garantindo conformidade com regulamentos internacionais de segurança alimentar CE, ISO 9001, QS.

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Uma linha de produção de batatas fritas temperadas é uma configuração especializada e sofisticada projetada para criar batatas fritas deliciosas e saborosas que se destacam no mercado. Ela se baseia na fundação de uma linha básica de produção de batatas fritas, mas adiciona uma camada extra de complexidade com o processo de temperagem. Assim como outras linhas de produção, ela começa com a triagem, lavagem e descascamento de batatas para garantir que apenas batatas de alta qualidade sejam utilizadas. A seção de corte oferece versatilidade, permitindo a produção de várias formas e tamanhos de batatas fritas. Após o corte e o blanching, as batatas fritas entram na etapa crucial de temperagem. Essa etapa está equipada com sistemas avançados de aplicação de temperos. Esses sistemas podem revestir uniformemente as batatas fritas com uma ampla gama de temperos, desde misturas clássicas de sal e pimenta até combinações exóticas e gourmet de sabores. Seja um tempero picante estilo Cajun, um sabor ácido de churrasco ou um pó de queijo saboroso, a precisão do equipamento de temperagem garante que cada batata frita seja consistentemente e generosamente coberta. A aplicação de temperos pode ser ajustada com base em requisitos específicos do produto, como a intensidade do sabor desejado ou o tipo de embalagem. Após a temperagem, as batatas fritas podem passar por um breve processo de secagem para ajudar os temperos a aderirem melhor. Em seguida, elas avançam para a fase de embalagem. O equipamento de embalagem em uma linha de produção de batatas fritas temperadas pode ser personalizado para atender às diferentes necessidades do mercado. Ele pode manipular vários materiais de embalagem, incluindo sacos, caixas e bandejas, e pode ser configurado para diferentes tamanhos de embalagem, desde porções individuais até pacotes familiares grandes. Além disso, recursos como o enchimento de nitrogênio podem ser integrados durante a embalagem para prolongar a vida útil das batatas fritas temperadas enquanto mantêm sua frescura e sabor. Esta linha de produção abrangente é a chave para produzir batatas fritas temperadas que não só têm ótimo sabor, mas também têm um apelo duradouro em um mercado alimentício altamente competitivo.

Perguntas Frequentes

Como a linha preserva a segurança e sustentabilidade do óleo?

O sistema de filtração de óleo circulatório limpa o óleo a cada 30 minutos e prolonga a vida útil do óleo em 30%. Módulos opcionais de reciclagem de óleo residual são fornecidos, o que torna a operação mais amigável ao meio ambiente. Todos os componentes que entram em contato com o óleo são construídos com materiais não reativos; portanto, não há liberação química.

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aVALIAÇÃO DO CLIENTE

Sarah Lee.
Fácil de Usar e Nova Tecnologia

O painel de controle PLC é amigável ao usuário. Configurações pré-programadas para diferentes tipos de fritura (cortes de bife vs. batatas fritas finas) otimizam o tempo de configuração em várias horas. A capacidade da linha de se integrar com nossas máquinas de embalagem existentes otimizou todo o nosso fluxo de produção. Recomendado para equipes focadas em eficiência.

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Sistema de controlo PLC inteligente

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O painel PLC Inteligente permite o monitoramento em tempo real da temperatura de cozimento e da velocidade do esteira, além de recuperar mais de cinquenta receitas armazenadas. Durante processos que exigem camadas complexas de sabores por meio de temperos ou revestimentos, a consistência de lote em lote é garantida sem margem para erro.
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O consumo energético operacional com câmaras de fritura isoladas termicamente, motores de velocidade variável e frenagem regenerativa nas esteiras pode cair abaixo de 15kW/h em operações em escala total. Melhorias nos custos operacionais e metas ambientais são alcançadas simultaneamente.
Capacidade de expansão modular

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Sistemas de Fritura sem Óleo: Reduz o teor de óleo na produção de batatas fritas baixas em gordura. Classificação Inteligente: Utiliza sensores de visão para descartar batatas fritas que não atendem aos padrões de forma. Integração de Embalagem Biodegradável: Compatível com papel ou filme ecológico.
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