Controle de Qualidade e Práticas de Higiene
Nossas linhas estão em conformidade com CE, ISO 9001 e QS, equipadas com aço inoxidável 304 e selos de grau alimentício, adotando medidas higiênicas de acordo com padrões internacionais. Ao utilizar o design de liberação rápida nos componentes de moagem e recheio, a limpeza pode ser feita em até 15 minutos, e com sistemas CIP (Clean-in-Place) da indústria, o consumo de água pode ser reduzido em até 40%. Nossos produtos têm sua segurança garantida, pois detectores de metais e verificadores de peso são integrados na etapa de embalagem, com uma taxa de rejeição de unidades defeituosas inferior a 0,1%. Um exemplo disso é que, para salsichas defumadas, nossas linhas estão equipadas com sensores de umidade que garantem a prevenção do estrago da casca, alinhada com o HACCP e monitoram ativamente a conformidade com os protocolos.