Soluções de Alta Eficiência para o Abate Moderno de Carnes

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Sistemas de Abate Industrial de Alta Capacidade Racionalizados

Atenda às expectativas para satisfazer as necessidades da produção em grande escala com as soluções de abate industrial que possuem alta capacidade de produção. Operações suaves com processos bem coordenados e confiáveis são garantidas, o que por sua vez leva a resultados de alta qualidade.
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Principais Benefícios de Nossas Soluções de Abate

Medidas Equilibradas de Higiene e Segurança

No coração de nossas soluções de abate está a necessidade de máxima higiene. Os equipamentos são feitos de aço inoxidável para alimentos e materiais não corrosivos, ambos fáceis de limpar e conformes com normas internacionais como CE, ISO 9001 e QS. As linhas incorporam estações de lavagem para eliminação de riscos de contaminação cruzada, como lavadoras de alta pressão e túneis de esterilização UV. Por exemplo, nossa linha de abate de bovinos possui um sistema de reciclagem de água em circuito fechado que reduz o consumo de água em 30%, mantendo tudo limpo. Todo o processo é compatível com o sistema HACCP e inclui monitoramento de pontos críticos de controle focados na segurança e qualidade do produto em tempo real.

Produtos relacionados

O abate industrial é um processo complexo e altamente regulamentado, e nossas soluções para o abate industrial são projetadas para atender aos padrões mais rigorosos de higiene, eficiência e segurança. Nosso equipamento e sistemas são engenhados para lidar com o processamento em larga escala de gado, garantindo uma operação suave e eficiente, desde a imobilização inicial até a preparação final do corpo. O equipamento de imobilização é projetado para renderizar os animais inconscientes de forma humanitária, reduzindo o estresse e garantindo conformidade com as regulamentações de bem-estar animal. Nossas linhas de abate são equipadas com lâminas afiadas e duráveis, além de mecanismos de corte precisos, que garantem cortes limpos e precisos, minimizando a perda de carne e maximizando o rendimento. O equipamento de despelagem e descamação é projetado para remover eficientemente a pele e o pelo do corpo, enquanto mantém a integridade da carne. A higiene é uma prioridade máxima em nossas soluções de abate industrial, com construção em aço inoxidável, superfícies fáceis de limpar e sistemas de saneamento integrados que impedem a propagação de bactérias e garantem a segurança alimentar. Nosso equipamento também é projetado para a segurança do operador, com recursos como guarda-corpos de segurança, botões de parada de emergência e designs ergonômicos que reduzem o risco de lesões. Com nosso amplo portfólio de equipamentos e sistemas de abate industrial, fornecemos uma solução confiável e eficiente para plantas de processamento de carne em larga escala.

Perguntas Frequentes

Como suas soluções garantem conformidade com as regulamentações de segurança alimentar?

Todas as nossas soluções de abate são projetadas em conformidade com os padrões internacionalmente reconhecidos de segurança alimentar, como CE, ISO 9001 e QS. A higiene das máquinas garante fácil limpeza e desinfecção. Passagens separadas para áreas limpas e sujas para evitar contaminação cruzada, sistemas automatizados de remoção de resíduos e pontos de controle de qualidade em tempo real são recursos usados para manter a higiene sob controle. Além disso, nossos sistemas têm recursos de rastreabilidade que permitem o acompanhamento completo de cada carcaça, desde o atordoamento até o embalo, o que ajuda a satisfazer as regulamentações HACCP e FDA.

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aVALIAÇÃO DO CLIENTE

Casey
Perfeito para Nossa Granja de Frangos

Como uma fazenda familiar de aves, uma solução de abate que seja tanto eficiente quanto suave para as aves era uma necessidade. A linha de processamento de aves da Kangbeit não apenas atendeu às nossas necessidades, mas também superou todas as expectativas. O sistema de depenação automática é notavelmente suave, tornando todo o processo muito mais humano do que o nosso antigo sistema manual. Apreciamos que ele é personalizável para diferentes tamanhos de aves. Além disso, os recursos de economia de energia reduziram nossas contas de eletricidade, o que é muito bom para o nosso negócio.

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Tecnologia de Atordoamento Humanitário

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As tecnologias de atordoamento humanitário usadas em nossas soluções de abate incluem atordoamento elétrico para gado e aves, além de atordoamento a gás para porcos. Os métodos utilizados visam aliviar o estresse dos animais, conforme exigido pelos padrões de bem-estar animal. Esses sistemas oferecem um atordoamento preciso, melhorando o bem-estar e a segurança do operador enquanto melhora o bem-estar animal.
Sistemas de Controle de Qualidade Inteligente

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A supervisão de alguns processos-chave do abate, como a temperatura da carcaça, peso e limpeza, é realizada com a ajuda de sensores e câmeras integrados. Essa monitorização em tempo real garante que apenas produtos de qualidade requerida avancem para as próximas etapas de produção, o que melhora a consistência e reduz o desperdício. Além disso, as informações coletadas por esses sistemas podem apoiar a otimização dos processos e documentos de conformidade.
Design Modular e Expansível

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Nossas linhas de abate oferecem design modular, tornando a expansão fácil à medida que o negócio cresce. Se você deseja adicionar uma nova etapa de processamento, aumentar a capacidade ou adaptar-se a novas espécies, as linhas são muito fáceis de ajustar com pouco tempo de inatividade. Essa flexibilidade protege seu investimento e ajuda você a se adaptar à demanda crescente do mercado.
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