Máquinas de Congelamento por Liofilização de Alta Eficiência para Preservação de Alimentos e Farmacêuticos

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Secador a vácuo controlado por PLC: Precisão na Automação

Precisão e automação no processo de liofilização são alcançadas com nosso secador a vácuo com controle PLC (Controlador Lógico Programável). Seus programas de secagem mais sofisticados garantem uma secagem uniforme de produtos de boa qualidade.
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Máquinas Avançadas de Secagem por Congelamento do Tipo Elevação para Preservação Alimentar Eficiente

Preservação Excepcional da Qualidade do Produto

O conteúdo nutricional, sabor e textura de vários produtos são bem preservados pela nossa tecnologia criogênica avançada. A remoção de umidade por sublimação a vácuo garante que essas máquinas retêm 95% dos nutrientes, com degradação mínima. Essas máquinas congelam os materiais a temperaturas ultra-baixas entre (-40°C) e (-80°C). Os frutos desidratados ainda conseguirão preservar sua cor e doçura natural, enquanto as carnes manterão sua maciez e sabor. Isso é ideal para produzir produtos premium, como café solúvel, ervas medicinais e frutos do mar delicados, pois exigem preservação de qualidade sem igual.

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Nosso desenvolvimento mais avançado na tecnologia de liofilização é o liofilizador controlado por PLC. Ele controla e monitora automaticamente a temperatura, o vácuo e o tempo de secagem. Cada perfil específico de secagem pode ser definido pelo operador para garantir a secagem ótima de cada produto. Além disso, a redução das intervenções manuais aumenta a eficiência da produção e minimiza erros humanos. A interface intuitiva do liofilizador permite monitoramento e programação do processo, enquanto a manutenção e a solução de problemas são facilitados por um sistema de autodiagnóstico em etapas. Para produção em larga escala e laboratórios de pesquisa que exigem resultados consistentes de alta qualidade na liofilização, nosso liofilizador controlado por PLC é o mais adequado.

Perguntas Frequentes

Qual é o tempo médio para congelar e secar um produto?

O tempo varia para cada produto e modelo da máquina individualmente. Normalmente, as etapas consistem em pré-congelamento (que dura 2-6 horas) e secagem a vácuo (que dura 12-48 horas), significando que o tempo total de processamento pode variar entre 14-54 horas. Por exemplo, o tempo médio para congelar e desidratar um lote de morangos (500kg) é de 24-36 horas. Nossa equipe está pronta para oferecer estimativas personalizadas com base no produto e na capacidade da máquina.

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aVALIAÇÃO DO CLIENTE

Sasha
Ideal para Produtores Artesanais

Precisávamos de uma máquina porque somos um pequeno produtor de café congelado premium que pudesse lidar com lotes pequenos com precisão. As configurações ajustáveis, tamanho de grânulos e tempos de secagem eram perfeitos para nossa mistura, e o design de limpeza rápida nos economiza horas diariamente, 'nas suas palavras', destacamo-nos no mercado premium.

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Controle Preciso de Temperatura e Vácuo

Controle Preciso de Temperatura e Vácuo

Nossas máquinas de liofilização incorporam um sistema de controle PID de última geração para temperatura (-80°C a +20°C) e vácuo (0,001–10 mbar) para garantir uma medição absoluta em cada ciclo operacional. Para produtos farmacêuticos e gourmet com ingredientes sensíveis ao calor, a precisão é crítica.
Projeto modular e escalável

Projeto modular e escalável

Nosso design também permite expansão fácil. Por exemplo, podemos adicionar câmaras de pré-congelamento, sistemas de esteira ou até mesmo embalagem com facilidade. Seja escalando de lotes de 50kg para 5000kg, as máquinas se ajustam ao seu ritmo sem necessitar de uma reformulação completa do sistema.
Certificação Global e Suporte

Certificação Global e Suporte

Certificados pela CE, ISO 9001 e HACCP, nossas máquinas são consideradas confiáveis em mais de 100 países. Elas também contam com uma rede global de serviço para suporte técnico, peças sobressalentes ou 'treinamento a qualquer momento, em qualquer lugar' 24/7. Isso possibilita um funcionamento suave e a adesão às regulamentações locais.
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