De IQF (Individual Quick Freezing) schokvriezerdrogingsmachines van KANGBEITE combineren de voordelen van snelinvriezen en vriesdrogingstechnologieën, waardoor een unieke oplossing wordt geboden voor het behouden van de kwaliteit van verschillende voedingsmiddelen. Het IQF-proces begint met het snel invriezen van individuele voedselproducten zoals fruit, groenten, zeevruchten of stukken vlees, met behulp van een krachtige koude luchtstroom. Dit snelle invriezen vormt kleine ijskristallen, wat helpt om de textuur, smaak en voedingswaarde van het product te behouden door celbeschadiging te minimaliseren. De schokvriezers zijn uitgerust met krachtige ventilatoren en efficiënte koelsystemen die zeer lage temperaturen kunnen bereiken, vaak tot 40°C, in een kort tijdsbestek. Na het IQF-proces kunnen de bevroren producten worden overgebracht naar de vriesdrogingfase binnen dezelfde machine of een aangesloten systeem. Tijdens het vriesdrogingsproces onder vacuüm worden de vochtresten uit de bevroren producten verwijderd door sublimatie, wat hun houdbaarheid verder verlengt zonder koeling nodig te hebben. De IQF-schokvriezerdrogingsmachines hebben modulaire ontwerpen, wat een eenvoudige integratie van verschillende verwerkingsfasen toelaat en aanpassing volgens specifieke productievereisten mogelijk maakt. Ze zijn gemaakt van voedingsmiddelengepaste materialen en hebben een hygiënisch ontwerp, met gladde oppervlakken en gemakkelijk te reinigen onderdelen, om naleving van voedselveiligheidsvoorschriften te waarborgen. Geavanceerde besturingssystemen beheren het gehele proces, van de schokvriezparameters tot de vriesdrogingsprofielen, om een consistente productkwaliteit te garanderen. De machines kunnen een breed scala aan productgroottes en -typen verwerken, waardoor ze geschikt zijn voor zowel kleine ambachtelijke producenten als grote industriële voedselverwerkingsbedrijven. De expertise van KANGBEITE in deze technologie zorgt ervoor dat klanten hoge kwaliteit kunnen produceren in individueel bevroren en vriesgedroogde producten die voldoen aan de eisen van de moderne voedselmarkt.
Copyright © 2025 door Shandong Kangbeite Food Packaging Machine Co., Ltd. Privacybeleid