Gewijzigde atmosfeer verpakkingmachines voor voedselverscheping en -lange houdbaarheid

Een dual chamber MAP (Modified Atmosphere Packaging) verpakkingsmachine is een efficiënte verpakkingsoplossing die speciaal is ontworpen om de houdbaarheid van bederfelijke voedingsmiddelen te verlengen door de lucht binnen de verpakking te vervangen door een gecontroleerd gasmengsel, waarbij twee afzonderlijke kamers worden gebruikt om de productiviteit te maximaliseren. Dit ontwerp stelt in staat dat één kamer een batch verpakkingen verwerkt (vacuümen, gas spoelen, verzegelen), terwijl de andere wordt geladen met producten, waardoor de stilstandtijd wordt geminimaliseerd en de doorvoer toeneemt—meestal 20 tot 30% hoger dan bij enkelkamermodellen. Het MAP-proces houdt het verwijderen van zuurstof uit de verpakking in om oxidatie en microbieel groei te vertragen, waarna een gasmengsel (meestal stikstof, koolstofdioxide en soms zuurstof) wordt toegevoegd dat is afgestemd op het product: bijvoorbeeld rood vlees profiteert van een hoger zuurstofgehalte om de kleur te behouden, terwijl kaas meer koolstofdioxide vereist om schimmelvorming te onderdrukken. Dual chamber verpakkingsmachines zijn uitgerust met nauwkeurige gasmengsystemen die zorgen voor exacte gasverhoudingen, terwijl digitale besturingssystemen operators in staat stellen recepten voor verschillende producten op te slaan, van verse groenten en fruit tot delicatessenvlees. Elke kamer is uitgerust met een verzegelingsstaaf die warmte en druk toepast om een veilige, luchtdichte afsluiting te creëren, met instelbare parameters voor verschillende foliediktes en materialen. De kamers zijn vervaardigd uit roestvrij staal, met oppervlakken die eenvoudig schoon te maken zijn en uitneembare pakkingen om de hygiëne te waarborgen, conform voedselveiligheidsnormen zoals HACCP en ISO 22000. Veiligheidsfuncties omvatten doorzichtige deksels voor zichtbaarheid, noodstopknoppen en drukontlastingskleppen. Deze verpakkingsmachines zijn veelzijdig en kunnen verschillende verpakkingsgroottes en -typen verwerken, en kunnen worden geïntegreerd in bestaande productielijnen met transportbanden of weegsystemen. Voor voedselproducenten en distributeurs biedt een dual chamber MAP verpakkingsmachine een balans tussen snelheid en precisie, waardoor producten langer vers blijven, verspilling wordt verminderd en kwaliteit behouden blijft tijdens opslag en transport—en daarmee een waardevol hulpmiddel om te concurreren op mondiale markten met hoge consumentenverwachtingen over versheid.