ເສັ້ນສົ່ງຜົນຕໍ່ຂີ້ຫມູນຟຣັ່ງທັງໝົດ | Huchuan

ສາຍຜະລິດຕະຫຼອດອຸດສາຫະກໍາແມ່ນລະບົບຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ລະບົບອັດຕະໂນມັດສູງທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການອຸດສາຫະກໍາອາຫານຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບຜັກມັນຝະລັ່ງ. ມັນປະກອບມີຊຸດຂອງຂະບວນການທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັນ, ແຕ່ລະຂະບວນການໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ເໝາະສຳລັບການຜະລິດໃນປະລິມານສູງໃນຂະນະທີ່ຮັກສາມາດຕະຖານຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດ. ສາຍຜະລິດຕະຫຼອດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍລະບົບຮັບມັນຝະລັ່ງທີ່ມີຄວາມສາມາດສູງ ທີ່ສາມາດຈັດການກັບລົດບັນທຸກມັນຝະລັ່ງຂະໜາດໃຫຍ່ໄດ້ພ້ອມກັນ. ມັນຝະລັ່ງຈະຖືກຟິດເລືອກໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຟິດເລືອກແບບແອັດວັນເຊີດ ທີ່ສາມາດຄົ້ນຫາ ແລະ ນໍາເອົາມັນຝະລັ່ງທີ່ເສຍຫາຍ ຫຼື ບໍ່ດີອອກໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ. ຂະບວນການລ້າງ ແລະ ປອກເປືອກແມ່ນດໍາເນີນການໃນຂະໜາດອຸດສາຫະກໍາ ດ້ວຍລະບົບນ້ໍາທີ່ມີກຳລັງສູງ ແລະ ເຄື່ອງປອກເປືອກທີ່ມີປະສິດທິພາບ ທີ່ສາມາດລ້າງ ແລະ ກຽມມັນຝະລັ່ງຈໍານວນຫຼວງໃຫຍ່ໄດ້ຢ່າງໄວວາ. ສ່ວນຕັດໃນສາຍຜະລິດຕະຫຼອດອຸດສາຫະກໍາແມ່ນຕິດຕັ້ງດ້ວຍຫຼາຍໆໜ່ວຍຕັດຄວາມໄວສູງ ທີ່ສາມາດຜະລິດຜັກມັນຝະລັ່ງໄດ້ຫຼາຍພັນກິໂລກຼາມຕໍ່ຊົ່ວໂມງໃນຫຼາຍຮູບແບບ. ຫຼັງຈາກຕັດແລ້ວ ຜັກມັນຝະລັ່ງຈະຜ່ານຂະບວນການ blanching ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຖັງ blanching ຂະໜາດໃຫຍ່ ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອປຸງແຕ່ງພື້ນຜິວຂອງຜັກມັນຝະລັ່ງຢ່າງສະເໝີພາບ ແລະ ນໍາເອົາເມືອກອອກ. ຂັ້ນຕອນການແຫ້ງໃຊ້ເຄື່ອງອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເພື່ອຂັດຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ກຽມຜັກມັນຝະລັ່ງກ່ອນການຕຸ້ນ. ລະບົບຕຸ້ນແມ່ນໜຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງສາຍຜະລິດຕະຫຼອດອຸດສາຫະກໍາ. ມັນປະກອບມີເຄື່ອງຕຸ້ນທີ່ມີຄວາມສາມາດສູງພ້ອມກັບລະບົບຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ ແລະ ລະບົບກັ໊ກຕອງນ້ໍາມັນທີ່ທັນສະໄໝ. ເຄື່ອງຕຸ້ນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມຕຸ້ນໃຫ້ຄົງທີ່ ແລະ ຄຸນນະພາບດີເດັ່ນ ເຖິງແມ່ນໃນຂະນະທີ່ຜະລິດໃນປະລິມານສູງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຫຼັງຈາກຕຸ້ນແລ້ວ ຜັກມັນຝະລັ່ງຈະຖືກເຢັນລົງຢ່າງໄວວາໂດຍໃຊ້ພັດລົມອຸດສາຫະກໍາ ຫຼື ອຸປະກອນເຢັນລົງ. ສຸດທ້າຍ ສາຍຜະລິດຕະຫຼອດອຸດສາຫະກໍາຜັກມັນຝະລັ່ງສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍລະບົບຫຸ້ມຫໍ່ຄວາມໄວສູງ. ລະບົບນີ້ສາມາດຕື່ມ ແລະ ປິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ຫຼາຍຮູບແບບ ຕັ້ງແຕ່ຖົງຂະໜາດນ້ອຍສໍາລັບບຸກຄົນຈົນເຖິງກົ່ງຂະໜາດໃຫຍ່ໃນຂະບວນການໄວວາ. ຕະຫຼອດຂະບວນການທັງໝົດ ສາຍຜະລິດຕະຫຼອດໄດ້ຖືກຄວບຄຸມໂດຍລະບົບຄວບຄຸມທີ່ຊັບຊ້ອນ ທີ່ຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານທີ່ດີເດັ່ນ ການສູນເສຍໜ້ອຍທີ່ສຸດ ແລະ ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນທີ່ຄົງທີ່ ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແກນສໍາຄັນຂອງການຜະລິດຜັກມັນຝະລັ່ງໃນຂະໜາດໃຫຍ່.