균형 잡힌 위생 및 안전 조치
우리 도축 솔루션의 핵심은 최고 수준의 위생입니다. 장비는 식품 등급의 스테인레스 스틸과 부식에 강한 재료로 만들어져 있으며, 이는 국제 표준인 CE, ISO 9001 및 QS와 같은 규격을 준수하면서도 쉽게 청소할 수 있습니다. 라인에는 고압 세척기와 자외선 살균 터널과 같은 교차 오염 위험 제거 세척 역이 통합되어 있습니다. 예를 들어, 우리의 소고기 도축 라인은 물 사용량을 30% 줄이는 폐쇄형 순환 물 재활용 시스템을 갖추고 있으며, 모든 것을 깨끗하게 유지합니다. 전체 과정은 HACCP 시스템에 부합하며, 실시간 제품 안전 및 품질에 초점을 맞춘 중요 관리 점검의 모니터링을 포함합니다.
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