현대 육류 가공을 위한 고효율 도축 솔루션

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합리화된 고용량 산업용 도축 시스템

고생산 용량을 갖춘 산업용 도축 솔루션으로 대규모 생산의 요구를 만족시키세요. 조화롭고 신뢰할 수 있는 프로세스로 원활한 운영이 보장되며, 이는 고품질의 결과로 이어집니다.

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우리 도축 솔루션의 최고의 이점들

균형 잡힌 위생 및 안전 조치

우리 도축 솔루션의 핵심은 최고 수준의 위생입니다. 장비는 식품 등급의 스테인레스 스틸과 부식에 강한 재료로 만들어져 있으며, 이는 국제 표준인 CE, ISO 9001 및 QS와 같은 규격을 준수하면서도 쉽게 청소할 수 있습니다. 라인에는 고압 세척기와 자외선 살균 터널과 같은 교차 오염 위험 제거 세척 역이 통합되어 있습니다. 예를 들어, 우리의 소고기 도축 라인은 물 사용량을 30% 줄이는 폐쇄형 순환 물 재활용 시스템을 갖추고 있으며, 모든 것을 깨끗하게 유지합니다. 전체 과정은 HACCP 시스템에 부합하며, 실시간 제품 안전 및 품질에 초점을 맞춘 중요 관리 점검의 모니터링을 포함합니다.

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대규모 도축장용으로 설계된 우리의 산업용 도축 솔루션은 육류 생산자의 비즈니스 프로세스와 완전히 통합됩니다. 이 솔루션에는 완전 자동화된 육류 가공 라인, 자가 조절 제어 시스템 및 도축 작업을 최적화하는 기타 고급 구성 요소들이 포함되어 있습니다. 모든 과정은 가축 수령에서 시작하여 육류 제품 포장으로 마무리됩니다. 모든 작업은 가장 정확하게 수행되며 시간이 낭비되지 않습니다. 안전과 위생 기준은 최우선입니다; 시스템에는 자가 청소 메커니즘을 포함한 포괄적인 프로토콜이 통합되어 있습니다. 우리의 산업용 도축 솔루션을 통해 육류 생산자는 생산 능력을 크게 확대할 수 있으며, 운영 효율성을 강화하면서 업계 표준과 기대를 일관성 있게 충족시킬 수 있습니다.

자주 묻는 질문

귀하의 솔루션은 어떻게 식품 안전 규정을 준수하게 하나요?

우리의 모든 도축 솔루션은 CE, ISO 9001, QS와 같은 국제적으로 인정받는 식품 안전 표준에 따라 설계되었습니다. 기계 위생은 쉽게 청소하고 소독할 수 있도록 설계되었습니다. 깨끗한 영역과 오염된 영역의 별도 통로는 교차 오염을 방지하며, 자동 폐기물 제거 시스템과 실시간 품질 관리 검사점은 위생을 유지하기 위해 사용됩니다. 또한, 우리의 시스템은 HACCP 및 FDA 규정을 충족하는 데 도움이 되는 각각의 사체를 기절에서 포장까지 완전히 추적할 수 있는 이력 관리 기능을 가지고 있습니다.

고객 평가

케이시

우리 가금류 농장에 딱 맞아요

가족 경영의 가금류 농장으로서, 새들에게 효율적이면서도 부드러운 도축 솔루션이 필요했습니다. 캉베이트의 가금류 라인은 단지 우리의 요구를 충족시킨 것에 그치지 않고 모든 기대를 초과했습니다. 자동 깃털 제거 시스템은 매우 부드럽게 작동하여 이전의 수작업보다 훨씬 더 인도적으로 전체 과정을 진행합니다. 우리는 다양한 크기의 새들에 맞게 커스터마이징할 수 있다는 점을 매우 고맙게 생각합니다. 또한 에너지 절약 기능 덕분에 전기 요금이 줄어들어 사업에 매우 유리하게 작용하고 있습니다.

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도축 과정 도축 장비 공업용 도축 고기 도축 산업 자동화된 도축 기술

인도적인 기절 기술

우리의 도축 솔루션에서 사용되는 인도적인 기절 기술에는 소와 가금류를 위한 전기 기절 및 돼지를 위한 가스 기절이 포함됩니다. 이러한 방법들은 동물 복지 표준에서 요구하는 바와 같이 동물의 스트레스를 완화하기 위해 사용됩니다. 이 시스템은 작업자의 복지와 안전을 향상시키며 동시에 동물 복지를 개선하기 위해 정밀한 기절을 제공합니다.

지능형 품질 관리 시스템

도축 과정의 일부 주요 단계, 예를 들어 사체 온도, 무게 및 청결도는 통합된 센서와 카메라를 사용하여 감독됩니다. 이러한 실시간 모니터링은 요구되는 품질의 제품만이 생산의 다음 단계로 진행되도록 보장하며, 이는 일관성을 개선하고 폐기물을 줄이는 데 도움을 줍니다. 또한 이러한 시스템에서 수집된 정보는 프로세스 최적화와 규정 준수 문서에 활용될 수 있습니다.

모듈식 및 확장 가능한 디자인

우리의 도축 라인은 확장을 용이하게 하는 모듈식 설계를 제공합니다. 새로운 처리 단계를 추가하거나 용량을 늘리거나 새로운 종류에 적응하려 할 때, 라인을 조정하는 것이 매우 쉬우며 다운타임도 거의 없습니다. 이러한 유연성은 귀사의 투자를 보호하고 점점 증가하는 시장 수요에 대응할 수 있도록 돕습니다.

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