고급 소시지 생산 라인 | 자동화된 효율성 및 지속 가능성

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고품질 소시지 스모크 시스템

맛과 품질의 일관성을 유지하면서 전문적으로 소시지를 스모킹하는 우리 신뢰할 수 있는 스모크 시스템으로 업계를 선도하는 소시지 품질을 달성하세요.
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우리 소시지 생산 라인의 명백한 장점들

비용 절감 및 에너지 효율 개선 설계

우리 소시지 라인에서는 VFD(가변 주파수 드라이브)와 같은 기술 채택을 통해 25% 더 낮은 전력 소비를 실현합니다. 새로운 최적화된 분쇄 및 혼합 모듈로 산업용 고기 폐기물을 ≤3%로 줄이고, 스모킹/조리 단계에서 현명한 물 절약 기능을 통해 물 사용량을 30% 절감합니다. 중소기업에게는 완전 자동화된 공업용 모델에 비해 에너지 절감이 50%에 달하고, 노동력 절감으로 인해 1-2년 내에 투자 회수 기간 동안 재료 비용이 감소합니다.

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온도, 습도 또는 연기 시간에 관계없이 이 시스템은 사용자의 요구 사항에 맞게 설계되었습니다. 전문 수준의 고품질 소시지를 필요로 하는 사업을 운영 중이라면 더 이상 찾을 필요가 없습니다. 시스템의 강화된 가열 및 연기 기능은 연기가 소시지 전체에 고르게 분배되도록 쉽게 보장하여 색상과 맛이 완벽합니다. 시스템의 견고한 부품과 사용자 친화적인 인터페이스 덕분에 제어와 청소는 매우 간단해졌습니다. 이 시스템은 작은 장인 생산자와 대규모 제조업체 모두에게 경쟁력 있는 소시지를 통해 업계에서 이름을 날릴 수 있도록 도와줍니다.

자주 묻는 질문

생산의 최소 배치 크기는 얼마입니까?

우리의 반자동 라인은 50kg부터 시작하는 소량 주문을 처리할 수 있어 소규모 생산자에게 적합합니다. 완전 자동 라인은 시간당 200kg의 최소 효율적인 규모를 가지고 있어 중대형 제조업체에 적합합니다. 유연한 구조는 운영자가 테스트 배치를 실행하고 품질을 유지하면서 24/7 생산으로 확대할 수 있도록 합니다.

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고객 평가

핀리
하이브리드 생산 모델에 완벽함

우리는 신선한 소시지와 연어 소시지를 동시에 생산할 수 있는 라인이 필요했으며, 강베이트가 이를 제공했습니다. 모듈식 설계 덕분에 한 제품 유형에서 다른 유형으로 전환하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 흡연 모듈은 정확한 온도 제어로 맛이 일관되게 전달되도록 보장합니다. 사후 서비스 팀이 맞춤 요청에 매우 유용했기 때문에 시장 수요에 부응할 수 있었습니다.

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스마트 레시피 관리 시스템

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PLC 제어 패널에는 100종 이상의 다른 소시지 레시피가 저장되어 있으며, 이탈리안 소시지나 아침용 링을 위해 설정을 한 번의 클릭으로 복원할 수 있습니다. 각 레시피는 사전 설정된 소시지 유형에 따라 갈기 조정, 채우기 압력 및 조리 매개변수를 설정합니다. 이는 운영자 오류를 최소화하고 배치 간 일관성을 유지합니다.
지속 가능성을 중점으로 한 설계

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수리 없는 냉각: 이 기능은 전통 시스템에 비해 물 사용량을 80% 줄이기 때문에 글로벌 목표와 일치합니다. 재활용 가능한 재료 호환성: 분해 가능한 케이스 및 포장 필름을 지원합니다. 에너지 회수: 조리 모듈에서 생성된 열로 들어오는 고기를 사전 가열하면 에너지 소비가 12% 감소합니다. 이 개선은 우리의 라인을 지속 가능성을 만족하는 최적의 선택으로 위치하게 하며 친환경 제조업체를 지원합니다.
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천연 및 합성 케이싱을 위한 듀얼 레인 케이싱 피더는 자동으로 긴장을 조절하여 파손을 방지합니다. 이 기능은 섬세한 천연 케이싱의 전달 효율을 향상시키고 재료 낭비를 15% 줄입니다.
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