고급 소시지 생산 라인 | 자동화된 효율성 및 지속 가능성

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정확도가 향상된 소시지 충전 및 채우기 기계.

최신 기술을 적용한 우리 충전 기계로 소시지의 시각적 매력과 맛을 높이세요. 일괄적으로 균일한 소시지 채우기가 가능하며, 배치 내 모든 소시지는 동일한 무게와 품질을 유지합니다.
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우리 소시지 생산 라인의 명백한 장점들

비용 절감 및 에너지 효율 개선 설계

우리 소시지 라인에서는 VFD(가변 주파수 드라이브)와 같은 기술 채택을 통해 25% 더 낮은 전력 소비를 실현합니다. 새로운 최적화된 분쇄 및 혼합 모듈로 산업용 고기 폐기물을 ≤3%로 줄이고, 스모킹/조리 단계에서 현명한 물 절약 기능을 통해 물 사용량을 30% 절감합니다. 중소기업에게는 완전 자동화된 공업용 모델에 비해 에너지 절감이 50%에 달하고, 노동력 절감으로 인해 1-2년 내에 투자 회수 기간 동안 재료 비용이 감소합니다.

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우리는 스타핑 머신의 설계에 매우 정확한 기술을 적용했습니다. 이들은 최신 피스톤 또는 나사 기반 스타핑 시스템을 사용하여 소시지 껍질에 고기 혼합물을 정확히 채우고 측정하여 모양과 크기가 균일한 소시지를 만들어냅니다. 기계의 맞춤형 제어 장치는 처리 속도와 채우는 압력을 조절할 수 있으며, 다양한 종류의 껍질과 레시피를 수용할 수 있어 다재다능성을 강화합니다. 또한 청소가 용이하며, 위생적인 스테인레스로 제작된 스타핑 머신은 과정 중 오염으로 인한 교차 노출을 방지하여 최적의 위생 표준을 보장합니다. 수작업 소시지 생산에서 상업적인 대량 생산 소시지 제품에 이르기까지, 우리의 고정밀 스타핑 머신은 탁월한 결과를 보장하며, 소시지의 품질과 시장 위치를 향상시킵니다.

자주 묻는 질문

생산의 최소 배치 크기는 얼마입니까?

우리의 반자동 라인은 50kg부터 시작하는 소량 주문을 처리할 수 있어 소규모 생산자에게 적합합니다. 완전 자동 라인은 시간당 200kg의 최소 효율적인 규모를 가지고 있어 중대형 제조업체에 적합합니다. 유연한 구조는 운영자가 테스트 배치를 실행하고 품질을 유지하면서 24/7 생산으로 확대할 수 있도록 합니다.

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고객 평가

맥스웰
하이브리드 생산 모델에 완벽함

우리는 신선한 소시지와 연어 소시지를 동시에 생산할 수 있는 라인이 필요했으며, 강베이트가 이를 제공했습니다. 모듈식 설계 덕분에 한 제품 유형에서 다른 유형으로 전환하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 흡연 모듈은 정확한 온도 제어로 맛이 일관되게 전달되도록 보장합니다. 사후 서비스 팀이 맞춤 요청에 매우 유용했기 때문에 시장 수요에 부응할 수 있었습니다.

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스마트 레시피 관리 시스템

스마트 레시피 관리 시스템

PLC 제어 패널에는 100종 이상의 다른 소시지 레시피가 저장되어 있으며, 이탈리안 소시지나 아침용 링을 위해 설정을 한 번의 클릭으로 복원할 수 있습니다. 각 레시피는 사전 설정된 소시지 유형에 따라 갈기 조정, 채우기 압력 및 조리 매개변수를 설정합니다. 이는 운영자 오류를 최소화하고 배치 간 일관성을 유지합니다.
지속 가능성을 중점으로 한 설계

지속 가능성을 중점으로 한 설계

수리 없는 냉각: 이 기능은 전통 시스템에 비해 물 사용량을 80% 줄이기 때문에 글로벌 목표와 일치합니다. 재활용 가능한 재료 호환성: 분해 가능한 케이스 및 포장 필름을 지원합니다. 에너지 회수: 조리 모듈에서 생성된 열로 들어오는 고기를 사전 가열하면 에너지 소비가 12% 감소합니다. 이 개선은 우리의 라인을 지속 가능성을 만족하는 최적의 선택으로 위치하게 하며 친환경 제조업체를 지원합니다.
쿠단의 독자적인 케이싱 활용 기술

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천연 및 합성 케이싱을 위한 듀얼 레인 케이싱 피더는 자동으로 긴장을 조절하여 파손을 방지합니다. 이 기능은 섬세한 천연 케이싱의 전달 효율을 향상시키고 재료 낭비를 15% 줄입니다.
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