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고기 냉동건조기: 품질을 유지하면서 유통기한을 연장시키다

우리 제품 라인의 최신 추가 기능인 고기 냉동건조기는 고기 제품이 더 오랜 시간 동안 영양소와 맛을 유지할 수 있도록 저장하게 해줍니다. 마이크로파 센서와 자동 타이머는 품질을 보장하고, 안전하게 음식을 얼리고解凍하도록 확실히 합니다.
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우리 냉동건조기의 장점

경제적이고 에너지 효율적

우리 냉동건조기는 압축기 및 응축기에서 나오는 폐열을 재사용하는 혁신적인 기술(예: 열 회수 시스템)을 갖추고 있어 대량 제품의 경우 운영 비용을 kg당 $0.5로 줄일 수 있습니다. 저전력 슬립 모드와 진공펌프는 대기 시간 동안 에너지 소비를 40% 더 줄여줍니다. 내구성이 뛰어난 스테인레스 챔버 덕분에 유지보수가 더 이상 문제가 되지 않으며, 10년 이상 사용 가능하며 연간 서비스만 필요합니다. 산업용 모델의 경우 2-3년 내에 투자 회수율(ROI)을 달성하여 전체 소유 비용이 더욱 실현 가능해졌습니다.

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고기 냉동건조기는 고기 제품을 취급하는 기업의 수익을 증대시킵니다. 가장 간단한 냉각 방법과 고기의 동결 건조 중에 필요한 화학적 보존제를 제거하여 고기의 운송과 보관이 용이해집니다. 이 과정은 고기를 얼음으로 동결한 후 진공 상태에서 얼음을 부분적으로 추출하는 것입니다. 이 과정은 고기의 단백질과 영양소를 보존하는 데 매우 효과적이며, 그 질감과 맛이 안전하게 보호됩니다. 우리의 냉동건조기는 신선한 고기 조각과 훈제된 고기 및 다양한 고기 기반 제품을 처리할 수 있습니다. 이러한 제품들은 쉽게 재수분될 수 있어 소비자, 군대, 그리고 야외 활동을 즐기는 사람들에게 적합합니다.

자주 묻는 질문

어떤 종류의 제품이 냉동 건조에 적합한가요?

영하의 온도에서도 진공 상태에서는 세포 구조와 열적 분해가 보존됩니다. 이는 최소 수축과 용이한 재수분을 제공하는 다공성 제품을 생성합니다. 공기 건조/열풍 건조: 고온은 영양소를 손상시킬 수 있으며, 공기는 탁도를 일으킬 수 있습니다. 분무 건조: 크기를 줄이는 데 도움이 되지만, 질감과 맛의 변화가 발생할 수 있습니다. 프리미엄 제품은 24-72시간의 더 긴 처리 시간이 필요하며, 다른 방법은 2-12시간입니다.

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고객 평가

슬로언
탈수식품의 게임 체인저

우리는 강배이트의 냉동 건조기를 구입한 후, 잘 알려진 공기 건조 과정 대신 냉동 건조로 과일 스낵을 업그레이드할 수 있었습니다. 그 결과는 놀라웠습니다 - 추가된 설탕이 없는吾頭입니다. 기계의 확장성 덕분에 우리는 1년 만에 하루 50kg에서 500kg으로 생산량을 늘릴 수 있었습니다. 그들의 전담 사후 서비스 팀의 신속한 응답은 우리의 촉박한 마감 기한을 맞추는 데 중요한 역할을 했습니다.

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지능형 프로세스 제어 시스템

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PLC 기반 HMI 인터페이스는 동결 건조 파라미터(온도, 진공도, 습도)를 모니터링하고 측정할 수 있으며, 전자 기록에 대한 21 CFR Part 11 규정을 준수합니다. 100개 이상의 제품(예: "과일", "단백질", "생물학적 제제")에 대한 레시피를 로드하고 선택 버튼을 누르면(원터치 작동) 고급 알고리즘을 통해 건조 시간을 20% 줄일 수 있습니다.
이중 회로 냉각 기술

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특허 받은 이중 루프 시스템은 초저온 (−80 °C)을 달성하여 심층 동결 및 빠른 얼음 하위 농도를 실현하는 우리만의 독점적인 이중 루프 냉각 시스템을 사용합니다. 이것은 단일 회로 시스템과 비교하여 주 건조 시간을 15% 줄입니다. 작업장 안전 측면에서 저소음 압축기 (≤ 65dB)는 또한 소음 한계 표준을 준수합니다.
지속 가능성 특징

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수리 없는 응축기: 전통적인 수냉식 시스템과 비교하여 0%의 물 사용을 제공합니다. 단열재: 오존층 파괴 잠재력(Ozone Depletion Potential, ODP)이 제로인 친환경 폴리우레탄 폼입니다. 냉각 시스템에서 회수된 열은 다른 시스템의 사전 가열 과정에 사용되어 냉각에 소비되는 총 에너지의 25%를 절감합니다. 위와 같은 이유들로 인해 우리의 동결 건조기는 EU 그린 딜 및 미국 에너지 스타 인증을 받을 수 있습니다.
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