Iso 인증 커피 생산 라인 KANGBEITE 기계

ISO 규정에 준수하는 커피 생산 라인은 고품질의 커피 제품을 제조하기 위해 국제표준화기구(ISO)의 규정 요구사항을 충족하는 일련의 생산 설비와 공정으로 구성된다. 일반적으로 커피 원두 운반, 계량, 세척, 볶음, 분쇄, 추출, 농축, 향기 처리, 분무 건조 및 포장과 같은 핵심 단계로 이루어진다. 첫째, 커피 원두의 운반은 원두가 손상되지 않도록 하며 곰팡이 및 해충으로부터 보호하기 위해 적절한 환경에서 저장되어야 한다. 정확한 계량은 제품 품질의 일관성을 보장하는 기초이며, 고정밀 계량 장비를 사용하여 매 배치의 커피 원두 비율이 정확하도록 한다. 세척 공정은 커피 원두 표면의 불순물과 먼지를 제거하여 제품의 순도를 높인다. 볶음은 커피 풍미를 결정하는 핵심 단계로, 볶음 정도에 따라 다양한 풍미 특성을 가진 커피를 만들 수 있다. 예를 들어, 덜 볶은 커피는 상큼하고 신맛이 강하며, 짙게 볶은 커피는 더 강한 쓴맛과 풍부한 향을 가진다. 최신 볶음 장비는 볶음 온도와 시간을 정밀하게 조절하여 볶음 결과의 안정성을 보장한다. 볶은 후 커피 원두를 분쇄하고 추출하여 커피액을 얻는다. 농축 및 향기 처리 공정은 커피액을 농축시키고 커피 고유의 향기를 유지시킨다. 분무 건조는 인스턴트 커피 가루 제조에 흔히 사용되며, 커피액을 신속하게 가루 형태로 건조시킨다. 마지막으로 포장 단계는 커피 제품의 밀폐성과 위생 상태를 보장해야 한다. 제품 형태에 따라 캔 커피, 파우치 포장 커피 가루 또는 단일 서빙 커피 캡슐과 같은 다양한 포장 방식과 재료를 선택할 수 있다. ISO 규정을 준수한다는 것은 원료 품질, 생산 환경의 위생, 설비 운영 규격, 제품 품질 검사 등 다양한 파라미터에 대해 엄격한 관리가 이루어지고 있음을 의미하며, 이는 커피 제품의 안정성과 신뢰성을 확보하고 지역별 소비자의 품질 및 안전 요구사항을 충족시키기 위함이다.