産業用高効率食品乾燥機

KANGBEITEの食品用真空冷凍乾燥機は、各种食品の栄養価、風味、食感、外観を保存するための最先端の設備です。このプロセスは、強力な冷却システムを使用して食品を0°C以下の温度、通常は-30°Cから-50°Cに凍結させることで始まります。この急速凍結により、食品の細胞構造への損傷を最小限に抑えるために小さな氷の結晶が形成されます。凍結後、チャンバー内の空気は通常10 Pa未満の高真空状態に排出されます。この低圧環境では、食品内の氷が固体から直接ガスに昇華し、液体の段階を経ません。この優しい乾燥プロセスにより、ビタミン、酵素、抗酸化物質などの熱に敏感な栄養素が保持され、食品は元の形状や色を維持します。これらの真空冷凍乾燥機には、必要な真空レベルを達成および維持するために使用される回転羽根ポンプやオイルフリーダイアフラムポンプなどの高性能真空ポンプが搭載されています。乾燥チャンバーは、優れた耐食性を持ち、厳しい衛生基準を満たす食品グレードのステンレス鋼で作られています。トレイベースのバッチ処理用に設計されたものや、大量生産向けの連続コンベヤベルトシステムが選択可能です。高度な温度管理システム、プログラミング可能な加熱棚を含むものが装備されており、すべての製品に対して均一な乾燥を確実に行うための精密な乾燥プロセスの調整が可能です。また、温度、真空圧、乾燥時間などのプロセスパラメータに関するリアルタイムデータを提供する統合型監視・制御システムも搭載されています。これにより、果物や野菜、肉、乳製品、調理済み食品など、異なる食品ごとにプロセスを最適化することができます。CE認証と包括的なアフターサービスサポートを備えたKANGBEITEの食品用真空冷凍乾燥機は、高品質で長期間保存可能な食品を生産できる能力から、世界中の食品メーカーに信頼されています。