Macchine per l'Essicazione Alimentare ad Alta Efficienza per l'Uso Industriale

Le macchine per la liofilizzazione sotto vuoto di KANGBEITE per alimenti sono attrezzature all'avanguardia progettate per preservare il valore nutrizionale, il sapore, la consistenza e l'aspetto di vari prodotti alimentari attraverso il processo di liofilizzazione. Il processo inizia con il congelamento degli alimenti a temperature sotto zero, generalmente tra 30°C e 50°C, utilizzando un potente sistema di raffreddamento. Questo congelamento rapido aiuta a formare piccoli cristalli di ghiaccio, minimizzando i danni alla struttura cellulare degli alimenti. Una volta congelati, la camera viene evacuata fino a raggiungere un alto livello di vuoto, solitamente inferiore a 10 Pa. In questa ambiente a bassa pressione, il ghiaccio all'interno degli alimenti sublima direttamente da solido a gas, saltando la fase liquida. Questo processo di essiccazione delicato garantisce che vengano conservati nutrienti sensibili al calore, come vitamine, enzimi e antiossidanti, e che gli alimenti mantengano la loro forma e colore originali. Queste macchine per la liofilizzazione sotto vuoto sono dotate di pompe ad alta efficienza, come le pompe a lamiera rotante o le pompe a diaframma senza olio, per raggiungere e mantenere i livelli di vuoto richiesti. Le camere di essiccazione sono costruite in acciaio inossidabile di grado alimentare, offrendo un'eccellente resistenza alla corrosione e rispettando standard igienici rigorosi. Possono essere progettate con sistemi a vassoio per il trattamento a batch, dove gli alimenti vengono posti su vassoi che vengono caricati nella camera, o con sistemi a nastro trasportatore continuo per la produzione ad alto volume. Sistemi avanzati di controllo della temperatura, inclusi scaffali riscaldabili programmabili, consentono un regolamento preciso del processo di essiccazione, garantendo un'essiccazione uniforme su tutti i prodotti. Le macchine sono inoltre dotate di sistemi integrati di monitoraggio e controllo che forniscono dati in tempo reale sui parametri di processo come temperatura, pressione del vuoto e tempo di essiccazione. Ciò consente agli operatori di ottimizzare il processo per diversi prodotti alimentari, dai frutti e verdure alle carni, latticini e pasti pronti. Con la certificazione CE e un supporto dopo vendita completo, le macchine per la liofilizzazione sotto vuoto di KANGBEITE per alimenti sono fidate dagli produttori alimentari in tutto il mondo per la loro capacità di produrre prodotti alimentari di alta qualità con una lunga durata.