Linee di Produzione di Salsicce Avanzate | Efficienza Automatizzata e Sostenibilità

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Efficienza Sostenibile con Linea di Produzione di Salsicce a Risparmio Energetico

Puoi aumentare i tuoi margini di profitto mentre minimizzi i costi operativi della tabella bilanciaria con i nostri nuovi aggiunti alla gamma di erbe e spezie. Hanno integrato tecnologie di risparmio energetico di classe mondiale con attrezzature ad alte prestazioni senza pari, superando i benchmark di produttività mentre diventano più amichevoli nei confronti dell'ambiente.
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Inconfutabili Vantaggi delle Nostre Linee di Produzione di Salsicce

Controllo della Qualità e Pratiche igieniche

Le nostre linee sono conformi a CE, ISO 9001 e QS, dotate di acciaio inossidabile 304 e sigilli adatti ai prodotti alimentari, che integrano misure igieniche con standard internazionali. Utilizzando il design a rilascio rapido sui componenti di macinazione e farcitura, è possibile pulire in 15 minuti, e con i sistemi CIP (Clean-in-Place) dell'industria, il consumo di acqua può essere ridotto fino al 40%. I nostri prodotti hanno la sicurezza garantita grazie all'integrazione di rilevatori di metalli e controllori di peso nella fase di imballaggio, con un tasso di rifiuto delle unità difettose inferiore allo 0,1%. Un esempio pratico: per i salumi affumicati, le nostre linee sono equipaggiate con sensori di umidità che garantiscono la prevenzione del deterioramento della guaina in conformità con HACCP e monitorano attivamente il rispetto dei protocolli.

Prodotti correlati

In termini di metodi di risparmio energetico durante la produzione di salsicce, l'approccio che adottiamo è la prima tecnologia completamente automatica di risparmio energetico innovata nell'intero settore e il livello di efficienza è senza pari. All'interno del sistema ci sono funzionalità sofisticate come gli elementi di riscaldamento per la fumigazione e la cottura che ottimizzano la cottura utilizzando meno energia durante i passaggi di cottura. C'è un'ancora maggiore efficienza nei costi elettrici poiché i motori e le trasmissioni delle macchine girano a basse velocità di rotazione, che sono più efficienti in termini di energia. Inoltre, il sistema di controllo intelligente incorporato nella linea ulteriormente riduce il tempo di inattività migliorando l'efficienza energetica. I risparmi sui costi operativi migliorano il margine competitivo mentre i processi di produzione sostenibili migliorati elevano la posizione sul mercato. I costi ridotti alimentano le innovazioni razionalizzate.

Domande frequenti

La linea può gestire sia salsicce fresche sia salsicce marinates?

Per la fabbricazione di salsicce fresche, i moduli di imbottitura e legatura si concentrano su un trattamento delicato per mantenere la struttura. Per prodotti che richiedono essiccazione o fumatura facoltativa, le camere di fumatura e il controllo preciso della temperatura (con umidità relativa del 50-90%) garantiscono che i requisiti di essiccazione siano soddisfatti. La linea può essere pulita e adattata per diversi prodotti in poche ore, il che è ideale per impianti multi-prodotto.

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vALUTAZIONE DEL CLIENTE

Jesse
Economico ed affidabile per le startup

Come startup, l'attenzione è sempre rivolta ai costi iniziali, quindi eravamo interessati alla linea compatta di Kangbeit. È stato l'equilibrio tra accessibilità e prestazioni a convincerci. Elaboriamo batch di 100 kg/h e gestiamo l'impostazione senza problemi. Ora i costi operativi sono inferiori a quelli previsti grazie all'efficienza energetica. Il loro addestramento è stato eccellente, e siamo passati dalla produzione di salsicce di qualità ristorante sprecone a una più efficiente.

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Sistemi Intelligenti di Gestione delle Ricette

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Il pannello di controllo PLC dispone di ricette memorizzate per oltre 100+ tipi diversi di salsicce, in grado di richiamare le impostazioni con un clic per la salsiccia italiana o i collegamenti per la colazione. Ogni ricetta stabilisce il proprio grado di macinatura, la pressione di riempimento e i parametri di cottura per tipi preimpostati di salsicce. Ciò minimizza gli errori dell'operatore e mantiene la coerenza tra i lotti.
Progettazione Orientata alla Sostenibilità

Progettazione Orientata alla Sostenibilità

Raffreddamento Senza Acqua: Questa funzione è in linea con gli obiettivi globali poiché riduce l'uso di acqua del 80% rispetto ai sistemi tradizionali. Compatibilità con Materiali Riciclabili: Vengono supportati involucri e film imballanti biodegradabili. Recupero Energetico: Il consumo energetico è ridotto del 12% quando si preiscalda la carne in entrata con il calore generato dal modulo di cottura. Questo miglioramento soddisfa gli obiettivi di sostenibilità a livello globale, posizionando le nostre linee come scelta ottimale per i produttori eco-friendly.
Tecnologia Proprietaria di Kudan per l'Utilizzo degli Involucri

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Il distributore automatico a doppia corsia per involucri naturali e sintetici regola automaticamente la tensione per prevenire rotture. Questa funzione migliora l'efficienza di consegna degli involucri naturali delicati e riduce i rifiuti di materiale del 15%.
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