Læska fiski við hágæða lausnir | KANGBEITE Verkfræði

Fiskurkóðunarlínan KANGBEITE er sérstaka og sjálfvirk aðgerð fyrir sjávarmatmarkaðina, útbúin til að fjarlægja innri hluti frá fiski á hraðan hátt. Línin byrjar með að fiska verður sett á flækjakerfi, sem ferrið fiskinn til kóðunarstaða í stjórnandi hátt. Á kóðunarstaðunum er notað fremstillt kóðunarverkfæri. Þessi vélir eru útrústnar með skarpum eggjum og nákvæmum skurðkerfum sem geta gerð skurð í magaflokka fiskisins með mikilvæga nákvæmni. Eggin eru útarfarin til að skera í húð fiskisins og magaflokkin án þess að vinna of víða skada kjöti. Eftir að skurður hefur verið gerður, eru innri hlutir fjarlægðir með mengi af mekaníska úthlýsingaraðferðum og vatnssprengingarkerfum. Mekaníska úthlýsingaraðferðir draga mjög softlyndlega út innri hluti, meðan vatnssprengingarkerfinn vaskar burt allan niðurstöðu blóðs, brotin og smámengi af innri hlutum. Upphafsframtignar sem myndast við kóðunartöku eru samþykktar og fjarlægðar með samsettu uppboðarkerfi, heldur þannig vinnusvæðið söruð og heilbrigðlegt. Fiskurkóðunarlínan getur verið stillt til að vinna með mismunandi tegundir fiska, sem munu í stærð og formi. Samskeytar eru settar upp á línuna til að greina staðsetningu og stærð fiska, leyfir því kóðunarverkfærinu að stilla aðgerðir sínar svipað. Eftir kóðun er fiskurinn fluttur til vaskaþjónustu, þar sem hann er fullkomlega vasketur með hátryggingarvatnsstrómum til að fjarlægja allar niðurstöður óhreintinga. Fiskurkóðunarlínan er byggð af matbærum rostfangari, sem er mótabær og auðvelt að vaska, tryggi þannig aðstoð við strengar matheilsastandaði. Með há háttæki, treystileika og möguleika á að vinna með stórt magn af fiski, er fiskurkóðunarlínan KANGBEITE einkennið hluti af hvaða fiskivinnsluverksvið sem er.