Haladó kolbászgyártási sorok | Automatizált hatékonyság és fenntarthatóság

Minden kategória

Következetes hatékonyság energiamentesítéssel szalámi sorozatnál

Növelheti a haszonmaradékot, miközben csökkenti az egyenlegi működési költségeket az új hozzáadásokkal a zöldség és ízesítő gyümölcsök sorozatához. Ezek olyan világszintű energiamentesítési technológiákat kombinálnak egyedi teljesítményű berendezésekkel, amelyek produktivitási normákat túlélik, miközben környezetbarátabbak is.
Kérjen árajánlatot

Végtelen előnyei a szalámi termelési sorozatánknak

Minőségbiztosítás és higiéniai eljárások

A sorok CE, ISO 9001 és QS szabványokkal össhangban működnek, 304-es rosttalan acélból készültek és élelmiszeripari zárókról rendelkeznek, amelyek nemzetközi higiéniai szabványokkal összhangban működnek. A gyors felengedéses tervezés alkalmazásával a malacoló és töltő komponenseken történő takarítás 15 perc alatt lehetséges, valamint az ipari CIP (Helyben Történő Takarítás) rendszerekkel a vízfogyasztást maximum 40%-ra lehet csökkenteni. Termékeink biztonságát metal-detektorok és súly-ellenőrzők integrálása a csomagolási fázisba garantálják, a hibás egységek elutasítási aránya pedig 0,1%-al korlátozódik. Példaként: a füstölt kolbászok esetében a sorok páratartalom-szenzorokkal vannak ellátva, amelyek a boríték elvesztését megakadályozzák HACCP-val összhangban, és aktívan monitorozzák a protokoll betartását.

Kapcsolódó termékek

Az energia mentesítési módszerek tekintetében a szalámiak gyártásakor az általunk alkalmazott megközelítés az egész iparágban első teljesen automatikus energia mentesítési technológia, amelynek hatékonysága nem talál párt. A rendszer bonyolult funkciókat tartalmaz, például a füstölési és sülési fűtőelemeket, amelyek optimálisan sütenek, kevesebb energiát használnak a sülési lépések során. Még nagyobb elektricitási költségmentesítést ér el, mivel a gépek motorjai és hajtói alacsony forgástételeken futnak, amelyek energiamentesebbek. Továbbá, a sorban integrált intelligens vezérlőrendszer tovább csökkenti a leállási időt, így javítja az energetikai hatékonyságot. Az operatív költségmentesítés növeli a versenyképességet, míg a fenntartható gyártási folyamatok fejlesztése emeli a piaci helyzetet. A csökkentett költségek támogatják a streamlined innovációkat.

Gyakori kérdések

Képes-e a sor friss és savított kolbászokat is kezelni?

Friss kolbászok gyártásához a töltési és összekapcsolási modulok azonosan kezelik a terméket, hogy megtartsák a struktúrát. A sózáshoz vagy opcionális füstöléshez szükséges termékek esetén füstölőkammereket és pontos hőmérséklet-ellenőrzést (50–90% relativesztreltességgel) alkalmaznak, hogy teljesüljenek a sózási követelmények. Az egyesítés néhány órán belül tisztítható és módosítható különböző termékek számára, ami tökéletes a többféle termék gyártására alkalmas telepeknek.

Kapcsolódó Cikkek

Innovatív csomagolási megoldások a élelmiszeripar számára

28

Mar

Innovatív csomagolási megoldások a élelmiszeripar számára

Továbbiak megtekintése
A egyetemi laborok titkos fegyverei: Hogyan maradnak a tudományos minták 'froccsban' 10 évig a kriogén szárítók köszönhetően?

28

Mar

A egyetemi laborok titkos fegyverei: Hogyan maradnak a tudományos minták 'froccsban' 10 évig a kriogén szárítók köszönhetően?

Továbbiak megtekintése
Húsmegfogó folyamat hatékonyságának növelése

16

Apr

Húsmegfogó folyamat hatékonyságának növelése

Továbbiak megtekintése
Tunnel típusú gyorsfagyasztó: 3-30 percnyi gyors frissségszivárvány, amely megoldja az élelmiszeripar hatékonysági problémáit

16

Apr

Tunnel típusú gyorsfagyasztó: 3-30 percnyi gyors frissségszivárvány, amely megoldja az élelmiszeripar hatékonysági problémáit

Továbbiak megtekintése

ügyfélértékelés

Jesse, nézd!
Költséghatékony és megbízható indítási vállalkozások számára

Indítási vállalkozásként mindig a kezdeti költségekre koncentrálunk, ezért ott voltunk Kangbeit kompakt soráért. Az ár és teljesítmény közötti egyensúly miatt csatlakoztunk hozzájuk. 100 kg/órányi kötegeket dolgozunk fel, és egyszerűen kezeljük a beállítást. Most a működési költségek alacsonyabbak, mint amit terveztünk, köszönhetően az energiahatékonyságnak. A képzésük példás volt, és áttértem a pazarló étteremminőségű kolbászokról az efficiensakra.

Ingyenes ajánlat kérése

A képviselőnk hamarosan kapcsolatba lép velük.
Email
Név
Cégnév
Üzenet
0/1000
Okos Receptkezelő Rendszerek

Okos Receptkezelő Rendszerek

A PLC vezérlőpult több mint 100 különbözőféle hurkot tároló recepteket tartalmaz, amelyek képesek beállítások visszahívására egy kattintással, például olasz hurkhoz vagy reggeli hurokhoz. Minden recept saját finomságot, töltési nyomást és főzési paramétereket állít elő az előre meghatározott hurk típusokhoz. Ez csökkenti a művelettörvény hiányosságait és konzisztenciát biztosít a tetejek között.
Fennhatóságra összpontosított tervezés

Fennhatóságra összpontosított tervezés

Vízesettlen hűtés: Ez a funkció illeszkedik a globális célokba, mivel 80%-kal kevesebb vizet használ fel összehasonlítva a klasszikus rendszerekkel. Biotermék kompatibilitás: Biodegradábilis fedőanyagokat és csomagolófilmeket támogat. Energia-visszaterjesztés: Az energiafogyaslat 12%-kal csökken, ha a főzési modulból származó hő energiával előmelegítik a befutó húst. Ez a javítás elégít meg a globális fenntarthatósági célokat, pozicionálva termékeinket optimális választásként az ökológiai gyártóknak.
Kudan saját technológiája a fedélhasználatra

Kudan saját technológiája a fedélhasználatra

A két sávú fedél-ellátó természetes és mesterséges fedéllel automatikusan szabályozza a feszültséget, megakadályozva a törést. Ez a funkció növeli a szárazfűszeres természetes fedél kézbesítési hatékonyságát, és 15%-kal csökkenti a anyagpazarlást.
Hírlevél
Kérjük, hagyjon üzenetet velünk