Haladó kolbászgyártási sorok | Automatizált hatékonyság és fenntarthatóság

Minden kategória

Sajt gyártása hatékony húska ízületű megoldásokkal

Fejlessz tovább a sajtgyárató készségeidet az innovatív rendszereinkkel, amelyek a húska ízületű igényeidre válaszolnak. Az általunk kínált modern technológia garanciaipari minőséget.
Kérjen árajánlatot

Végtelen előnyei a szalámi termelési sorozatánknak

Könnyű termékspecifikáció és képlet módosítása

A soraink különböző típusú kolbászt kínálnak, beleértve a hagyományos friss, sóskalapított, sütött és növényi kolbászokat. A moduláris szerkezetük lehetővé teszi a szpecializált modulok belefoglalását, amelyek könnyen karbantartandók, például: Töltszerkezetek: Emulziós és finomdarabós pisztoly- és csavarbomlók. Kapcsoló gépek: Forgást vagy nyomasztó csomóval (10 és 300 mm között) igazítható hosszúságú kolbászok. Főző modulok: Gépállásos és füstöző sörétek pontos hőmérséklet-ellenőrzéssel (legfeljebb 180°C-ra) főzésre. Az ügyfelek könnyen testreszabhatják a töltés típusait, a boríték típusait (termés, kollagén vagy szintetikus), valamint a csomagolási formákat (vakuumbókok, tálcák vagy nagyobb dobozok), így biztosítva a piaci lehetőségekre adott válaszosságot.

Kapcsolódó termékek

Amikor húsmorzsoló rendszereket tervezünk kolbászgyártásra, a pontosság és a konzisztencia automatikusan figyelembe kell venni. Ezért kínálunk egy teljes sorozatot húsmorzsolókból, kisebb műhelyi egységektől nagyméretű ipari gépekig. Mindezeknél a morzsolóknál éles kések vannak, amelyek erős motorok kombinációja miatt garantálnak sima és egyenletes eredményeket függetlenül a hús típusától és formájától, legtömégesebbektől a legfinomabbig. Emellett a rendszereink megfelelnek a szükségleteiknek, stratégiai tanácsokkal az eszközök előkészítésére és karbantartására, a munkafolyamatra és a tökéletes töltés létrehozására, hogy prémium minőségű morzsolott húst kapjanak kolbászokhoz.

Gyakori kérdések

Hogyan biztosítja a kolbász súlyának és alakjának egyenletességét?

A szervó-mozgató töltőgép valós idejű súlyvisszajelzést használ a porció méretének módosítására, ±1g pontossággal. A hurokoltó gép sebessége és feszültségi ellenőrzése szabályozott irányítást biztosít a kolbász hosszának és alakjának felett. A választható inline kamera-ellenőrzési rendszer elutasítja a rossz alakú kimeneteket. Például, frankfurter sorom elérte az egyenletes toleranciát ±0,5mm átmérőre.

Kapcsolódó Cikkek

Kriogén szárított avokádószeletek terjednek Európán és Amerikában: Hogy alkotja a vakuum-kriogén szárítási technológia egy globális egészséges tendenciát

28

Mar

Kriogén szárított avokádószeletek terjednek Európán és Amerikában: Hogy alkotja a vakuum-kriogén szárítási technológia egy globális egészséges tendenciát

Továbbiak megtekintése
A egyetemi laborok titkos fegyverei: Hogyan maradnak a tudományos minták 'froccsban' 10 évig a kriogén szárítók köszönhetően?

28

Mar

A egyetemi laborok titkos fegyverei: Hogyan maradnak a tudományos minták 'froccsban' 10 évig a kriogén szárítók köszönhetően?

Továbbiak megtekintése
Csomagolási gépkészlet lehetőségeinek megvizsgálása

16

Apr

Csomagolási gépkészlet lehetőségeinek megvizsgálása

Továbbiak megtekintése
Tunnel típusú gyorsfagyasztó: 3-30 percnyi gyors frissségszivárvány, amely megoldja az élelmiszeripar hatékonysági problémáit

16

Apr

Tunnel típusú gyorsfagyasztó: 3-30 percnyi gyors frissségszivárvány, amely megoldja az élelmiszeripar hatékonysági problémáit

Továbbiak megtekintése

ügyfélértékelés

Harper!
Tökéletes hibrid termelési modellek számára

Egy olyan sorra voltunk szükség, amely friss és sültező kolbászt egyszerre tud integrálni, és a Kangbeit sikeresen megoldotta. Kevesebb, mint 30 perc alatt váltunk át egy terméktípusról másikra, köszönhetően a moduláris tervezésnek. A sültező modul biztosítja a konzisztens ízadást a pontos hőmérséklet-ellenőrzés miatt. A piaci keresletet elértem, mivel az után-vendéglátó csapat értékes volt a testreszabási kérelmekkel kapcsolatban.

Ingyenes ajánlat kérése

A képviselőnk hamarosan kapcsolatba lép velük.
Email
Név
Cégnév
Üzenet
0/1000
Okos Receptkezelő Rendszerek

Okos Receptkezelő Rendszerek

A PLC vezérlőpult több mint 100 különbözőféle hurkot tároló recepteket tartalmaz, amelyek képesek beállítások visszahívására egy kattintással, például olasz hurkhoz vagy reggeli hurokhoz. Minden recept saját finomságot, töltési nyomást és főzési paramétereket állít elő az előre meghatározott hurk típusokhoz. Ez csökkenti a művelettörvény hiányosságait és konzisztenciát biztosít a tetejek között.
Fennhatóságra összpontosított tervezés

Fennhatóságra összpontosított tervezés

Vízesettlen hűtés: Ez a funkció illeszkedik a globális célokba, mivel 80%-kal kevesebb vizet használ fel összehasonlítva a klasszikus rendszerekkel. Biotermék kompatibilitás: Biodegradábilis fedőanyagokat és csomagolófilmeket támogat. Energia-visszaterjesztés: Az energiafogyaslat 12%-kal csökken, ha a főzési modulból származó hő energiával előmelegítik a befutó húst. Ez a javítás elégít meg a globális fenntarthatósági célokat, pozicionálva termékeinket optimális választásként az ökológiai gyártóknak.
Kudan saját technológiája a fedélhasználatra

Kudan saját technológiája a fedélhasználatra

A két sávú fedél-ellátó természetes és mesterséges fedéllel automatikusan szabályozza a feszültséget, megakadályozva a törést. Ez a funkció növeli a szárazfűszeres természetes fedél kézbesítési hatékonyságát, és 15%-kal csökkenti a anyagpazarlást.
Hírlevél
Kérjük, hagyjon üzenetet velünk