समुद्री उत्पादन के लिए उच्च-कुशलता मछली प्रोसेसिंग लाइन

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फ्रोजन मछली प्रोसेसिंग लाइन: गुणवत्ता का संरक्षण

हमारी बड़े पैमाने पर मछली प्रोसेसिंग लाइन अत्यधिक क्षमता वाली मछली प्रोसेसिंग के लिए डिज़ाइन की गई है। इसकी मजबूत निर्माण निरंतर कार्य करने की अनुमति देती है और उद्योगी मछली प्रोसेसिंग में उत्पादकता और भरोसे में आवश्यकताओं को पूरा करती है।
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स्वच्छता अनुपालन-केंद्रित इंजीनियरिंग डिज़ाइन

हमने हमारी मछली प्रोसेसिंग लाइनों के डिज़ाइन के दौरान खाद्य सुरक्षा पर ध्यान केंद्रित किया, स्टेनलेस स्टील के भागों और HACCP और CE-प्रमाणित, सफाई के लिए सरल सतहों को शामिल करके। यंत्रों में सफाई के लिए विच्छेद्य घटक हैं, जो अलग-अलग मछली प्रजातियों या मछली के अलग-अलग बैच को प्रतिकूल प्रभावित न करते हुए ठीक से सफाई के लिए उपयोग किए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, हमारे कनवेयर बेल्ट और कटिंग ब्लेड को सहज रखरखाव और सड़ने से बचने वाले स्थायी सामग्रियों से बनाया गया है। UV-C प्रकाश टनल संपर्क के बिना सफाई के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जो प्रोसेसिंग के दौरान राजाणु प्रतिरोध को अति कम करते हैं। फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) और यूरोपीय संघ (EU) खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने वाले निर्यात व्यवसाय बाउंड्री प्रोसेसिंग के बाद किसी भी सुधार के बिना स्विच कर सकते हैं।

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एक जमे हुए मछली प्रसंस्करण लाइन एक व्यापक, निरंतर प्रणाली है जिसे ताजी या आंशिक रूप से जमे हुए मछली को वैश्विक समुद्री खाद्य नियमों के अनुरूप बनाए रखते हुए, गुणवत्ता, सुरक्षा और अनुपालन बनाए रखते हुए, मूल्य वर्धित जमे हुए उत्पादों (जैसे, जमे हुए फिलेट, भागों में मछली, ब्रेड मछली स्टिक या बड़े पैमाने पर समुद्री भोजन निर्माताओं और जमे हुए खाद्य उत्पादकों द्वारा उपयोग की जाने वाली यह लाइन जमे हुए मछली प्रसंस्करण की अनूठी चुनौतियों का समाधान करती हैफ्रीजर में जलने (नमी की हानि) को रोकना, बनावट बनाए रखना (बर्फ के क्रिस्टल से कोशिका टूटने से बचना) और माइक्रोब एक जमे हुए मछली प्रसंस्करण लाइन के मूल मॉड्यूल में शामिल हैंः एक पिघलने वाला क्षेत्र (आंशिक रूप से जमे हुए मछली के लिए ठंडे पानी या हवा के पिघलने का उपयोग करके मछली को -2 °C से 0 °C तक लाने के लिए, बनावट को संरक्षित करते हुए पूरी तरह से पिघलने के बिना सामग्री चयन में स्थायित्व और खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता दी जाती है: सभी संपर्क सतहें 316 स्टेनलेस स्टील (नमक के पानी के संक्षारण और मछली एसिड के प्रतिरोधी) हैं, और कन्वेयर बेल्ट खाद्य ग्रेड पीयू या टेफ्लॉन (गैर-चिपकने, साफ करने में आसान) से बने होते स्वच्छता को सीआईपी (क्लीन-इन-प्लेस) प्रणाली, चिकनी सतहों और कच्ची और प्रसंस्कृत मछली के लिए अलग-अलग क्षेत्रों (क्रॉस-कंटॉमिनेशन को रोकने) के साथ बढ़ाया जाता है। ऊर्जा दक्षता की विशेषताओं में गर्मी वसूली (फ्रीजर से ठंड हवा को पकड़कर आने वाली मछली को पूर्व-ठंडा करना) और चर गति वाले कंप्रेसर शामिल हैं। नियंत्रण प्रणाली उन्नत है, जिसमें पीएलसी और एचएमआई (ह्यूमन-मशीन इंटरफेस) स्क्रीन हैं जो प्रसंस्करण मापदंडों (जमे हुए समय, तापमान, भाग आकार) और एचएसीसीपी, एफडीए और यूरोपीय संघ के नियमों के अनुपालन के लिए लॉग डेटा की निगरानी करते हैं। क्षमता मध्यम लाइनों के लिए 1,0005,000 किलोग्राम/घंटे से लेकर औद्योगिक पैमाने पर संचालन के लिए 10,000 किलोग्राम/घंटे से अधिक तक होती है। वैश्विक बाजारों के लिए, लाइनों को सतत सोर्सिंग के लिए MSC (मरीन स्टीवर्डशिप काउंसिल) और खाद्य सुरक्षा के लिए BRCGS जैसे मानकों के लिए प्रमाणित किया जाता है। संक्षेप में, एक जमे हुए मछली प्रसंस्करण लाइन निर्माताओं को स्थिर, सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए मछली उत्पादों का उत्पादन करने में सक्षम बनाती है, जो कि दुनिया भर के सबसे सख्त नियमों का पालन करते हुए सुविधाजनक, शेल्फ-स्थिर समुद्री भोजन के लिए उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आपकी प्रसंस्करण लाइनें विभिन्न प्रकार की मछलियों को समायोजित कर सकती हैं?

हाँ, हमारे मछली प्रोसेसिंग लाइन काफी सारी मछली की प्रजातियों को स्वीकार करती है, जैसे टिलापिया और कार्प जैसी तालाबी मछली, सैलॉन और कॉड जैसी समुद्री मछली, श्रीम्प और केब्स जैसी खोलोशील जानवर, आदि। यह योजना विभिन्न व्यासों और पाठयों के लिए पूरी तरह से समायोजित हो सकती है, जिसमें चाकू और वर्गीकरण मेकेनिज़्म भी शामिल है। समायोज्य चाकू प्रत्येक प्रकार के लिए अधिकतम प्रोसेसिंग की गारंटी देते हैं। हमारी टीम आपकी मांगों के अनुसार लाइन को समायोजित कर सकती है, चाहे आप पूरी मछली, फिले या खोलोशील जानवर प्रोसेस करना चाहते हों।

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Bailey
स्वच्छता और विश्वसनीयता का सर्वोत्तम उदाहरण

क्योंकि हम एक बड़े खुदरा श्रृंखला को सुप्लाई करते हैं, स्वच्छता और संगति को अत्यंत महत्वपूर्ण होना चाहिए। संक्रमण एक बीमार नीति: स्टेनलेस स्टील का निर्माण और सफाई करने योग्य भागों के साथ हमें वास्तव में बचाया। स्टी. अपशिष्ट: फिले को चरम कटिंग मानकों के अनुसार काटा जाता है और विश्वसनीय शेल्फ लाइफ का गारंटी होता है, हम टनल से पैक करने तक फ्रीज करते हैं। प्रणाली के उपयोग के बाद आउटपुट में 25% की बढ़ोतरी दर्ज की गई।

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हमारी मछली प्रोसेसिंग लाइनों में मॉड्यूलर संरचना होती है, जो व्यवसाय के विकास के लिए सरल विस्तार की सुविधा देती है। एक नया सफाई मॉड्यूल जोड़ें, फिलिंग की गति बढ़ाएं, और एक नया पैकेजिंग प्रणाली जोड़ें—प्रचलित डिजाइन सभी को बिना किसी समस्या के समायोजित करता है। कम रखरखाव व्यवसाय की रणनीति को पूर्ण रूपांतरण किए बिना बढ़ती मांग के अनुरूप बनाता है।
प्रसिद्धता के लिए खुशनुमा स्वचालन

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उन्नत सेंसरों और PLC नियंत्रण प्रणालियों को जोड़कर, हमारी उत्पादन लाइनें हर संचालन में अद्वितीय सटीकता प्राप्त करती हैं। उदाहरण के लिए, मछली को छेदने वाला मॉड्यूल दृश्य प्रणाली का उपयोग करता है जो मछली के आकार को पहचानता है और कटिंग कोण को वास्तविक समय में समायोजित करता है, जिससे बर्बादी को कम किया जाता है और उत्पाद गुणवत्ता में एकसमानता को बढ़ाया जाता है। यह प्रकार का स्वचालन मानवीय परिश्रम को कम करता है, जिससे ये उत्पादन लाइनें ऐसे व्यवसायों के लिए उपयुक्त होती हैं जो सुधारित समानता प्राप्त करना चाहते हैं।
वैश्विक समायोजन और सहायता

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हमारे उत्पादों की श्रृंखला CE प्रमाणपत्र के साथ एकीकृत है, जिससे यह साबित होता है कि उनका समायोजन सबसे महत्वपूर्ण अंतरराष्ट्रीय आवश्यकताओं को पूरा करता है, जिससे 100 से अधिक देशों के बाजार में उपस्थिति आसान हो जाती है। अपने तकनीशियनों के समर्थन से, हमारी उत्पाद श्रृंखला स्थानीय समर्थन प्रदान करती है, जो ग्राहकों को उत्तरों के लिए छोटे इंतजार की अवधि और आसानी से रखरखाव करने योग्य उत्पाद प्रदान करती है। यदि आप दक्षिणपूर्व एशिया, यूरोप या अमेरिका में स्थित हैं, तो हम उस क्षेत्र के समर्थन वाले कानूनों और कार्यों की मांगों और आवश्यकताओं के अनुसार रणनीतिगत रूप से ये उत्पाद पेश करते हैं।
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