मछली कटाई लाइन: अनुप्राप्त आवश्यकताओं के लिए सजग समाधान

KANGBEITE की मछली फिलेटिंग लाइन समुद्री खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में मछली फिलेटिंग प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए डिज़ाइन की गई एक अत्यधिक स्वचालित और कुशल समाधान है। लाइन पूरी मछलियों को फीड करने से शुरू होती है, जिसे बेल्ट कनवेयर का उपयोग करके सौदागरी उपकरण पर धीरे से पहुंचाया जाता है। पहली प्रक्रिया में अक्सर पूर्व प्रसंस्करण शामिल होता है, जैसे कि स्केलिंग और गट्ठे काटना (अगर अलग लाइनों में पहले से नहीं किया गया है), ताकि मछली को फिलेटिंग के लिए तैयार किया जा सके। अग्रणी मछली प्रबंधन प्रणालियाँ यह सुनिश्चित करती हैं कि मछली अगली फिलेटिंग प्रक्रियाओं के लिए सही ढंग से स्थित हों। फिलेटिंग प्रक्रिया स्वयं को फिलेटिंग मशीनों द्वारा की जाती है, जो तीखे चाकूओं और नियंत्रित कटिंग मेकेनिज़्म का उपयोग करके फिलेट को मछली के शरीर से अलग करती है। ये मशीनें विभिन्न आकार और आकृति वाली मछलियों को प्रबंधित करने के लिए समायोजित की जा सकती हैं और उच्च गति की फिलेटिंग को प्राप्त करते हुए भी फिलेट का उच्च उत्पादन बनाए रखती हैं। कुछ फिलेटिंग मशीनों में सेंसर और विज़न प्रणालियों का समावेश होता है जो मछली की हड्डी की संरचना का पता लगा सकते हैं और कटिंग पथ को अनुसार समायोजित कर सकते हैं, फिलेट में बची हुई हड्डियों की मात्रा को न्यूनतम करते हुए। फिलेटिंग के बाद, फिलेट को ट्रिमिंग स्टेशन पर पहुंचाया जाता है, जहाँ बची हुई हड्डियाँ, त्वचा या अतिरिक्त चर्बी हटाई जाती है। ट्रिम किए गए फिलेट फिर से गुणवत्ता जांच क्षेत्र से गुजरते हैं, जहाँ उन्हें आकार, आकृति और दोषों की उपस्थिति के लिए जांचा जाता है। दोषपूर्ण फिलेट हटा दिए जाते हैं और उपयुक्त (合格) फिलेट को आगे प्रसंस्कृत किया जाता है, जैसे कि धोया जाता है, आकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है और पैक किया जाता है। मछली फिलेटिंग लाइन का निर्माण भोजन ग्रेड स्टेनलेस स्टील से किया गया है, जो संदेह की रक्षा करने और आसानी से सफाई होने के कारण खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करता है। अपनी उच्च कुशलता, दक्षता और बड़ी मात्रा की मछलियों को प्रबंधित करने की क्षमता के साथ, KANGBEITE की मछली फिलेटिंग लाइन समुद्री खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों के लिए एक महत्वपूर्ण संपत्ति है।