Deseño de Enxeñería Centrado na Conformidade Higiénica
Centramos a nosa atención na seguridade alimentaria durante o deseño das nosas liñas de procesado de peixe incluíndo partes de acero inoxidable e superficies fáceis de limpar certificadas por HACCP e CE. A maquinaria ten componentes desmontables fáceis de limpar para sanitizar adecuadamente sen contaminación cruzada entre especies de peixe diferentes ou lotes diferentes de peixe. Por exemplo, os nosos transportadores e as nosas cuchillas de corte fabricáronse con materiais duradeiros e de fácil manutenção que non se corroen. Os túneis de luz UV-C, deseñados para sanitizar sen contacto, minimizan radicalmente a exposición microbiolóxica durante o procesado. As empresas de exportación que teñen que cumprir as normativas de seguridade alimentaria da FDA e da UE poden cambiar sen ningúnha adaptación necesaria logo despois do procesamento fronteiriço.