Solutions intégrées pour une efficacité opérationnelle complète
Nos lignes de traitement de poisson utilisent des systèmes entièrement automatisés qui commencent par le nettoyage du poisson et se terminent par l'emballage du produit, éliminant ainsi la nécessité de travail manuel à chaque étape. Par exemple, les machines de lavage de poisson automatisées commencent par enlever les écailles et autres débris. Cela est suivi par diverses machines de découpe configurées pour obtenir une filetage uniforme sans déchets. Prenons par exemple nos machines de filetage haute vitesse capables de traiter 500 poissons par heure – tous découpés à la même taille et qualité. Les lignes possèdent également des systèmes d'emballage sophistiqués qui scellent sous vide ou appliquent la MAP au poisson pour prolonger sa durée de conservation. Une telle automatisation peut entraîner une augmentation de 60 % de la production et une réduction de 40 % des coûts de main-d'œuvre, rendant l'installation idéale pour les grands transformateurs de poisson.
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