Lignes de traitement de poisson à haute efficacité pour la production de produits de la mer

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Ligne de traitement du poisson congelé : préservation de la qualité

Notre ligne de traitement du poisson à grande échelle est conçue pour un traitement de poisson à une capacité extrêmement élevée. Sa construction robuste permet une opération continue et répond aux exigences du traitement industriel du poisson en termes de productivité et de fiabilité.
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Améliorez votre production de produits de la mer avec des lignes de traitement avancées

Conception d'ingénierie axée sur la conformité hygiénique

Nous nous sommes concentrés sur la sécurité alimentaire lors de la conception de nos lignes de transformation du poisson en intégrant des pièces en acier inoxydable et des surfaces faciles à nettoyer certifiées HACCP et CE. Les machines disposent de composants détachables faciles à nettoyer pour une désinfection appropriée sans risque de contamination croisée entre différentes espèces de poissons ou différents lots. Par exemple, nos convoyeurs et lames de coupe sont fabriqués à partir de matériaux durables et faciles d'entretien qui ne rouilleront pas. Des tunnels à lumière UV-C conçus pour désinfecter sans contact réduisent considérablement l'exposition microbienne pendant le traitement, permettant ainsi aux entreprises d'exportation de se conformer aux réglementations de sécurité alimentaire de la FDA et de l'UE sans besoin d'adaptation après le traitement frontalier.

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La ligne de traitement de poisson congelé décongèle, traite et refreeze instantanément un produit de poisson tout en maintenant sa qualité. Au début, le produit passe par une phase de décongélation où la température est augmentée doucement, empêchant la perte d'humidité. Après la phase de décongélation, le poisson subit des étapes de traitement, y compris l'écaillage, l'éviscération et la découpe en filets. La machinerie est adaptée pour convenir à la texture du poisson décongelé ; par conséquent, le poisson est traité avec soin. Pour maintenir sa fraîcheur, le poisson subit une technologie de congélation avancée, permettant un traitement efficace tout en assurant une haute qualité. Le produit final peut être vendu sur les marchés domestiques et internationaux.

Questions fréquemment posées

Vos lignes de traitement peuvent-elles accommoder différents types de poissons ?

Oui, nos chaînes de traitement de poisson acceptent un nombre considérable d'espèces de poissons, comme les poissons d'eau douce tels que le tilapia et le carpe, les poissons marins comme le saumon et le morue, les fruits de mer comme les crevettes et les crabes, etc. Le système est entièrement ajustable pour s'adapter à différents diamètres et textures, y compris les lames et les mécanismes de tri. Les lames ajustables garantissent un traitement optimal pour chaque type. Notre équipe peut modifier la ligne pour répondre à vos besoins, que vous souhaitiez traiter des poissons entiers, des filets ou même des fruits de mer.

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éVALUATION DU CLIENT

Bailey
Hygiène et fiabilité au meilleur niveau

Comme nous équipons une grande chaîne de magasins, l'hygiène et la cohérence doivent être irréprochables. En tant que politique anti-infection : la construction en acier inoxydable associée aux parties faciles à désinfecter nous a littéralement sauvés. Déchets St. : Le filet est coupé et constant selon des normes d'extrémité rigoureuses et une durée de conservation garantie, nous passons du tunnel au conditionnement congelé. Les rendements ont également augmenté de 25 % après le déploiement du système.

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Conception modulaire pour l'évolutivité

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Nos lignes de traitement du poisson possèdent une structure modulaire qui permet une expansion simple pour accompagner la croissance de l'entreprise. Ajoutez un nouveau module de nettoyage, augmentez la vitesse d'écaillage et intégrez un nouveau système d'emballage — un design flexible qui intègre tout cela sans problème. La faible maintenance adapte la stratégie commerciale sans redessiner complètement le système pour répondre à la demande émergente.
Automatisation intelligente pour une précision maximale

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En intégrant des capteurs avancés et des systèmes de contrôle PLC, nos chaînes de production atteignent une précision inégalée dans chaque opération. Par exemple, le module d'écaillage de poisson utilise des systèmes de vision pour reconnaître la forme du poisson et ajuste l'angle de coupe en temps réel, minimisant ainsi les déchets et maximisant l'uniformité de la qualité du produit. Ce type d'automatisation réduit également l'intervention manuelle, rendant ces chaînes de production idéales pour les entreprises confrontées à une pénurie de main-d'œuvre et souhaitant améliorer leur cohérence.
Conformité Globale et Assistance

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Nos gammes intègrent la certification CE ainsi que l'ISO 9001, ce qui démontre que leur conformité répond aux exigences les plus importantes pour les frontières internationales, facilitant une présence sur un marché de plus de 100 pays. Soutenues par ses techniciens, notre gamme de produits offre un support localisé qui permet aux clients de bénéficier d'un délai d'attente court pour les réponses et d'un produit facile à maintenir. Si vous êtes situé en Asie du Sud-Est, en Europe ou en Amérique, nous proposons ces produits structurés stratégiquement en fonction des exigences et des besoins des lois et opérations de cette région.
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