Congélation Précise pour le Maintien de la Qualité
Nos systèmes garantissent que les produits frais comme le poisson, la viande et les fruits sont traités uniformément et congelés à des températures ultra-basses de -40 degrés. Cela inhibe la formation de cristaux de glace endommageants qui détruisent la structure cellulaire. Dans la vente de poisson, les congélateurs en spirale peuvent traiter le poisson en quelques minutes tout en stabilisant l'humidité et le goût. De plus, la précision entraîne une perte de poids minimale, prolongeant ainsi la durée de conservation. C'est particulièrement avantageux pour les entreprises axées sur les exportations.