Freezeurs IQF : Solutions de congélation alimentaire à haute capacité et économiques en énergie

Notre congélateur IQF pour la viande est conçu pour l'industrie de la viande. Il présente une technologie de refroidissement sophistiquée qui permet un gel uniforme et rapide pour de nombreux morceaux de viande, tels que les steaks, la volaille et les viandes transformées. La méthode de congélation rapide individuelle évite la formation de grands cristaux de glace, qui endommageraient la structure cellulaire et la rétention d'humidité de la viande. Cela préserve les jus naturels de la viande, ainsi que sa texture et son goût. Sa construction robuste et son fonctionnement fiable en font le choix idéal pour des opérations continues intensives dans les usines de transformation de la viande. Notre congélateur IQF pour la viande est indispensable pour les entreprises de l'industrie de la viande grâce à l'amélioration de la qualité du produit et à l'allongement de sa durée de conservation.