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Machine de friture à chauffage uniforme : Friture parfaite et constante

Notre machine de friture à chauffage uniforme garantit que la chaleur est répartie de manière égale, assurant une cohérence tout au long du processus de cuisson, ce qui donne des aliments frits délicieux à chaque fois. Équipée d'un chauffage précis et d'un flux d'huile efficace, l'unité offre une excellente friture des produits.
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Machines à frire qui se distinguent dans l'industrie : Leurs avantages

Un design nécessitant peu d'entretien et économisant l'énergie

Un modèle conventionnel de machine à frire utilise des gaines minces pour la protection thermique, ce qui fait gonfler et s'élargir leurs fours de manière égale. Ces fours utilisent des espaces pour concentrer l'énergie thermique les uns contre les autres selon une superposition conventionnelle, réduisant ainsi l'énergie nécessaire de 25 %. Leurs pompes et moteurs à faible bruit (≤ 75 dB) respectent les limites de la santé et sécurité au travail, tandis que les réservoirs d'huile auto-nettoyants et les tapis convoyeurs détachables facilitent l'entretien. La construction en acier inoxydable résistant à la corrosion est extrêmement acide et résistante aux aliments, permettant une durée de vie de 10 ans avec peu d'usure. Pour les petites et moyennes entreprises, des variantes semi-automatiques sont disponibles, offrant une économie d'énergie de 40 % à un niveau opérationnel professionnel.

Produits connexes

La machine à frire à chauffage uniforme de KANGBEITE est conçue avec une technologie avancée pour répondre au défi courant du chauffage inégal dans les équipements de friture traditionnels, garantissant des résultats de friture uniformes et de haute qualité. L'essence de ses performances exceptionnelles réside dans sa conception innovante du système de chauffage. La machine est équipée d'un agencement spécial des éléments chauffants qui distribuent la chaleur de manière uniforme sur toute la surface de cuisson. Cela peut être réalisé par plusieurs méthodes, telles que l'utilisation d'un réseau de tubes chauffants de haute qualité, résistants à la corrosion, disposés selon un schéma stratégique à l'intérieur de la chambre de friture. Ces tubes chauffants sont conçus pour fournir une sortie thermique constante, minimisant les zones chaudes et froides. En plus de la conception des éléments chauffants, la machine à friture à chauffage uniforme intègre souvent des mécanismes avancés de contrôle de température. Des capteurs de température précis sont placés à divers points dans la chambre de friture pour surveiller en continu la température de l'huile. Les données collectées sont ensuite transmises à un système de contrôle sophistiqué, qui peut ajuster l'alimentation électrique des éléments chauffants en temps réel. Cela garantit que la température de l'huile reste stable tout au long du processus de cuisson, quel que soit le volume ou le type d'aliments à frire. Par exemple, lors de la friture d'aliments délicats nécessitant des températures plus basses, le système de contrôle peut maintenir précisément la température souhaitée, évitant la surcuisson et préservant la texture et le goût des aliments. La machine à friture dispose également de systèmes efficaces de circulation d'huile. Des agitateurs ou pompes de circulation sont utilisés pour maintenir l'huile en mouvement, promouvant ainsi une distribution uniforme de la chaleur. Cela permet non seulement d'obtenir des résultats de cuisson constants, mais prolonge également la durée de vie de l'huile de friture en empêchant la formation de points chauds qui peuvent accélérer la dégradation de l'huile. La construction de la machine à friture à chauffage uniforme se concentre sur la durabilité et l'hygiène. Elle est fabriquée à partir de matériaux alimentaires de haute qualité, résistants à la corrosion et faciles à nettoyer. La chambre de friture présente des surfaces lisses et des coins arrondis pour éviter que des particules alimentaires ne se coincent, facilitant ainsi le maintien d'une propreté irréprochable. Grâce à sa capacité à offrir un chauffage uniforme, un contrôle précis de la température et une circulation efficace de l'huile, la machine à friture à chauffage uniforme de KANGBEITE est un choix idéal pour les usines de transformation alimentaire, les restaurants et les fabricants de collations cherchant à produire des produits frits délicieux et parfaitement cuits de manière constante.

Questions fréquemment posées

Quelle est la fonctionnalité d'un système de gestion de l'huile ?

Il y a deux réservoirs d'huile distincts, l'un contenant de l'huile fraîche et l'autre de l'huile usagée, chacun étant équipé d'un système de filtration qui collecte les particules toutes les demi-heures. Les coûts d'huile sont réduits de 40 % car le module facultatif de recyclage automatique d'huile peut filtrer et réutiliser un lot d'huile cinquante fois. Pour les produits à haute acidité, comme les cornichons, les réservoirs et les pompes sont fabriqués en matériaux résistants à la corrosion afin d'éviter la dégradation de l'huile.

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éVALUATION DU CLIENT

Morgan
Parfait pour les marques artisanales de snacks

En tant que producteur de petites séries, leur friteuse semi-automatique est la mieux adaptée. Elle gère parfaitement nos chips gourmet ainsi que nos légumes tempura, et la filtration de l'huile économise 500 $/mois. Le soutien en matière de personnalisation nous a aidés à concevoir une application unique de pâte, et c'est fantastique pour les besoins artisanaux.

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Système de Contrôle Intelligente de Friture

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L'interface HMI basée sur PLC enregistre la température de l'huile, le temps de friture et la consommation d'énergie. Plus de 50 recettes pour différents produits sont stockées et peuvent être rappelées instantanément. L'énergie et la qualité des processus peuvent être optimisées et suivies grâce aux différentes fonctionnalités d'enregistrement de données.
Technologie de Friture en Deux Zones

Technologie de Friture en Deux Zones

Notre technologie brevetée offre la possibilité d'améliorer l'efficacité énergétique grâce à la friture simultanée en deux zones pour deux produits différents. Par exemple, les crevettes peuvent être frites à 170°C tandis que les frites sont cuites à 190°C dans la zone deux. Cela permet une productivité maximale sans ajouter plus de machines.
Caractéristiques de durabilité

Caractéristiques de durabilité

Réduction des déchets d'huile : le programme de recyclage d'huile de l'entreprise réduit les déchets d'huile d'au moins 40 %, ce qui permet aux plus grandes installations d'économiser plus de 2000 litres par an. Récupération d'énergie : la fonction de récupération d'énergie de l'entreprise capture la chaleur perdue pour préchauffer les produits, réduisant ainsi la consommation d'énergie de 15 %. Composants recyclables : environ 90 % des pièces des machines sont recyclables, favorisant ainsi l'économie circulaire. Cela améliore clairement l'efficacité tout en aidant à préserver les normes environnementales.
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