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Friteuses certifiées CE : Sécurité et qualité garanties

Les friteuses certifiées CE respectent les exigences en matière de sécurité, de santé et d'environnement établies par l'Europe. Nos machines certifiées CE assurent précision et fiabilité à chaque utilisation dans des environnements industriels et professionnels.
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Machines à frire qui se distinguent dans l'industrie : Leurs avantages

Technique de friture au découpage statique pour obtenir le meilleur goût

Nos produits de friture sont équipés de systèmes de contrôle de température PID, qui leur permettent de maintenir la température de l'huile avec une précision de ±1°C, garantissant ainsi des résultats de friture uniformes. Les chauffages à huile ne restent pas constants et varient en fonction du poids du produit, maintenant ainsi la température et empêchant la surcuisson ou la cuisson insuffisante. Par exemple, lors de la friture de frites, l'appareil maintient 180 °C pour assurer que l'extérieur soit croustillant et l'intérieur tendre. Pour des aliments plus délicats comme le tempura, la friture se fait à 160 °C afin de protéger leur surface fragile. De plus, l'unité de filtration d'huile est équipée de systèmes de lavage mains libres, qui prolongent la durée de vie de l'huile de 30 % et réduisent les déchets d'huile.

Produits associés

Une machine à frire certifiée CE est un équipement de friture qui a obtenu la certification CE, ce qui signifie que la machine répond aux exigences pertinentes en matière de sécurité, de santé et de protection de l'environnement sur le marché de l'Union européenne. Tout d'abord, en matière de sécurité, les machines à frire certifiées CE sont équipées d'une série de dispositifs de protection. Par exemple, elles disposent de fonctions de protection contre les surchauffes, pouvant automatiquement couper l'alimentation électrique lorsque la température de l'huile dépasse la valeur prédéfinie, afin d'éviter les risques d'incendie ou d'autres accidents causés par une surchauffe. Elles disposent également de dispositifs de protection contre les fuites électriques, garantissant ainsi la sécurité des opérateurs en cas de problème d'électricité. En outre, le boîtier de la machine à frire est généralement fabriqué en matériau isolant, empêchant ainsi les opérateurs de recevoir une décharge électrique. En matière de santé, les matériaux utilisés dans les machines à frire certifiées CE sont tous conformes aux normes alimentaires, utilisant généralement de l'acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inoffensif et facile à nettoyer. Cela permet d'éviter la migration de substances nocives dans les aliments pendant le processus de friture, garantissant ainsi la sécurité des aliments. La structure interne de la machine à frire est également conçue de manière à faciliter le nettoyage, sans angles morts, afin d'éviter la présence de résidus alimentaires et de taches de graisse, réduisant ainsi la prolifération des bactéries. En matière de protection de l'environnement, les machines à frire certifiées CE accordent généralement une attention particulière à l'économie d'énergie et à la réduction des émissions. Certaines machines à frire adoptent des technologies de chauffage avancées ainsi que des structures isolantes thermiques, permettant de réduire la consommation d'énergie, par exemple en utilisant des brûleurs efficaces et des matériaux isolants de haute qualité, permettant non seulement d'économiser l'énergie mais aussi de réduire les émissions de gaz d'échappement, répondant ainsi aux exigences environnementales du marché européen et aidant également les entreprises à réduire leurs coûts de production à long terme.

Questions fréquemment posées

Quels types de produits vos machines à frire peuvent-elles traiter ?

Offrant une grande polyvalence pour : Produits à base de pommes de terre : Frites et wedges ainsi que chips. Viande et volaille : Stick de poulet, nuggets et filets de poisson. Légumes : Légumes tempura, oignons rings et zucchini frites. En-cas : Chips de maïs, prétzel et noix frites. Ils gèrent les produits crus et prétraités avec des paramètres ajustables et des options panées, enrobées ou nues.

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Noah
Nous n'avons jamais changé la manière dont nous faisons les frites à cause d'eux

Avec l'ajout de la ligne de friture Kangbeit, notre production a augmenté de 60 % et les coûts d'huile ont diminué de 35 %, ce qui est incroyable. Le contrôle de la température est parfait ; à chaque cuisson de frites, la croustillante est irréprochable.

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Système de Contrôle Intelligente de Friture

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L'interface HMI basée sur PLC enregistre la température de l'huile, le temps de friture et la consommation d'énergie. Plus de 50 recettes pour différents produits sont stockées et peuvent être rappelées instantanément. L'énergie et la qualité des processus peuvent être optimisées et suivies grâce aux différentes fonctionnalités d'enregistrement de données.
Technologie de Friture en Deux Zones

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Notre technologie brevetée offre la possibilité d'améliorer l'efficacité énergétique grâce à la friture simultanée en deux zones pour deux produits différents. Par exemple, les crevettes peuvent être frites à 170°C tandis que les frites sont cuites à 190°C dans la zone deux. Cela permet une productivité maximale sans ajouter plus de machines.
Caractéristiques de durabilité

Caractéristiques de durabilité

Réduction des déchets d'huile : le programme de recyclage d'huile de l'entreprise réduit les déchets d'huile d'au moins 40 %, ce qui permet aux plus grandes installations d'économiser plus de 2000 litres par an. Récupération d'énergie : la fonction de récupération d'énergie de l'entreprise capture la chaleur perdue pour préchauffer les produits, réduisant ainsi la consommation d'énergie de 15 %. Composants recyclables : environ 90 % des pièces des machines sont recyclables, favorisant ainsi l'économie circulaire. Cela améliore clairement l'efficacité tout en aidant à préserver les normes environnementales.
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