افزایش کیفیت محصول با یخ زنی سریع
استفاده از سیستمهای مبرد توسعة مستقیم در یخچالهای IQF (یخ زدن سریع انفرادی) ما، حداقل دماهای فوق العاده پایین -40 درجه سانتیگراد را فراهم میکند. این یخچالها تنظیم شدهاند تا محصولات را در ثانیهها یخ زنی کنند. این فرآیند، برابری سلولی و همچنین مواد مغذی، طعم و متنوع را حفظ میکند و همزمان تشکیل بلورهای یخ آسیبرسان را جلوگیری میکند. به عنوان مثال، قارچهای IQF ضخامت و رنگ خود را نگه میدارند، در حالی که سبزیجات مثل جوپیاز رنگ تازه و خشکی خود را حفظ میکنند. کنترل دما با دقت ±0.5 درجه سانتیگراد یخ زدن یکنواخت تمام محصولات را تضمین میکند که برای ماهی و میگوی اول کلاس، میوهها و سبزیجات و غذاهای آماده برای مصرف کامل است.