Garbitze Automatikoa Osorik Patata Garbitzaileentzako | Huchuan

Freskotasun handiko patata frantsesa lerroa zailki bat da, eta kalitate handiako, freskotasun handiko patatak produktuatzeko balio duen sisteman oinarrituta dago. Lerroaren hasieran, altuakuspen bateko patata hautatze mekanismoak hobekiak hautatu zaizkion tamaina, forma eta kalitatearen arabera. Pasu hau eskuz garrantzitsua da, bestelako materialak erabiltzeko garantiak ematen baitu, kalitate handiko patatak sortzeko oinarria osatzen du. Patatak gero, garbitze eta langaritze unitatera joaten dira, non teknologia garbia soilak, marraztuak eta ardatz kanpina kendu ditu soilik, ezarpen arrazoi gabekoa izan bitartean. Lerroaren burua, ebakitzaile aparte da, artean dauden ebakitzaileak alda daitezke, patatakinak ebakitzen dituak desberdinetarako, patatak txikiak sortzeko, patatak handiak sortzeko, konsumatzaileen hobespenak betetzen ditu. Ebaketa ondoren, patatak blanching prozesu zehatz baten bidez igaro dira. Blanchingak ezinbestekoen estatziak kendu eta patatak beltz beltzan jartzen ahal izateko laguntzen dio, besteak beste, bere kolorea, tekstura eta izaki naturalak mantentzen ditu. Blanchingaren ondoren, patatak mugimendu gehiagorik gabe uzten dira, zeinak ahalegin handia da, krokantzia perfektua lortzeko. Bihotzetara joateko etapa kontrolagarri da, temperatura-regulazio sistemak erabiliz. Sistema hauek frogatuak diren patatak lor dezakete, kolore beltz-beltza eta barruko krokantzia, barnean murgildua eta leporra. Fryeraren ondoren, freskotasun handiko patatak opciozko moduan hezur daitezke eta gero pakatzen dira. Pakatze prozesua eskakiztu daiteke, tamainak, materialak eta sigilamendu metodoak desberdinak aukeratuz, patatak suportu eta transportera bitartean mantenduak direla ziurtatzen da. Guztira, produktu honek teknologia garbia eta disenioko pentsamenduak elkartzen ditu, freskotasun handiko patatak kalitate eta lastasun altuen standardak betetzera iristen.