Máquinas Deshidratadoras de Alimentos de Alta Eficiencia para Uso Industrial

Las máquinas de congelación por vacío de KANGBEITE para alimentos son equipos de última generación diseñados para preservar el valor nutricional, el sabor, la textura y la apariencia de diversos productos alimenticios a través del proceso de liofilización. El proceso comienza congelando los alimentos a temperaturas bajo cero, generalmente entre -30°C y -50°C, utilizando un sistema de refrigeración potente. Este congelamiento rápido ayuda a formar cristales de hielo pequeños, minimizando el daño a la estructura celular de los alimentos. Una vez congelados, la cámara se evacúa a un nivel de alto vacío, normalmente inferior a 10 Pa. En este entorno de baja presión, el hielo dentro de los alimentos sublima directamente de sólido a gas, evitando la fase líquida. Este proceso de secado suave asegura que nutrientes sensibles al calor, como vitaminas, enzimas y antioxidantes, se conserven, y que los alimentos mantengan su forma y color originales. Estas máquinas de congelación por vacío cuentan con bombas de vacío de alta eficiencia, como bombas de aletas rotativas o bombas diafragmáticas sin aceite, para lograr y mantener los niveles de vacío requeridos. Las cámaras de secado están construidas con acero inoxidable de grado alimenticio, proporcionando una excelente resistencia a la corrosión y cumpliendo con estrictos estándares de higiene. Pueden diseñarse con sistemas basados en bandejas para procesamiento por lotes, donde los alimentos se colocan en bandejas que se cargan en la cámara, o con sistemas de cintas transportadoras continuas para producción en volumen alto. Sistemas avanzados de control de temperatura, incluyendo estanterías de calefacción programables, permiten una regulación precisa del proceso de secado, asegurando un secado uniforme en todos los productos. Las máquinas también vienen con sistemas de monitoreo y control integrados que proporcionan datos en tiempo real sobre parámetros del proceso como temperatura, presión de vacío y tiempo de secado. Esto permite a los operadores optimizar el proceso para diferentes productos alimenticios, desde frutas y verduras hasta carnes, lácteos y comidas listas para comer. Con certificación CE y soporte postventa integral, las máquinas de congelación por vacío de KANGBEITE para alimentos son confiables para fabricantes de alimentos en todo el mundo debido a su capacidad para producir productos alimenticios de alta calidad con larga vida útil.