Máquinas de Congelación Seca de Alta Eficiencia para la Conservación de Alimentos y Farmacéuticos

Los congeladores de frutas de KANGBEITE son sistemas especializados diseñados para preservar el valor nutricional, el color y la textura de diversas frutas mediante liofilización. Este proceso elimina la humedad por sublimación bajo vacío, permitiendo que las frutas conserven sus características originales mientras logran una vida útil prolongada sin refrigeración. Las cámaras de secado de frutas cuentan con capacidades de gran tamaño, a menudo con sistemas de bandejas o transportadores para un procesamiento continuo, adecuados para bayas, frutas tropicales y rodajas de fruta. Características técnicas clave incluyen un control de temperatura preciso (hasta -50°C), bombas de vacío de alta eficiencia (asegurando <10 Pa) y condensadores eficientes para capturar vapor de agua. Los sistemas se pueden personalizar para operaciones por lotes o continuas, con algunos modelos que integran etapas de lavado y precongelación. Ventajas específicas para frutas incluyen un mínimo encogimiento, sin pérdida de vitaminas (C, A, antioxidantes) y la preservación de azúcares y sabores naturales. Los congeladores están construidos con materiales aptos para alimentos, superficies fáciles de limpiar y controles automatizados para garantizar resultados consistentes. Utilizados por principales fabricantes de alimentos, estas máquinas permiten la producción de frutas premium liofilizadas para snacks, cereales y aplicaciones como ingredientes, cumpliendo con los estándares globales de calidad y seguridad.