Congeladores IQF: Soluciones de congelación de alimentos de alta capacidad y eficientes en energía

Perfecto para el procesamiento y conservación de alimentos modernos, nuestro congelador IQF de enfriamiento rápido emplea tecnología de refrigeración moderna que le permite alcanzar temperaturas extremadamente bajas en un período de tiempo muy corto. Esto permite la congelación individual y por lotes de productos. Con este método, los elementos se enfrían uniformemente para controlar la formación de cristales de hielo, lo cual puede dañar aspectos importantes de textura y estructura. Factores adicionales como el control de temperatura también ayudan a mantener la calidad de los productos frescos, carnes e incluso comidas cocinadas. Para los productos cárnicos y avícolas, un control preciso de la temperatura y el tiempo de congelación permite cambios abruptos dentro de rangos para mejorar la textura y estructura de los productos. Cada negocio que busque mejorar la integridad del producto mientras aumenta su vida útil obtendrá grandes beneficios con este congelador.