Conservación de la frescura para vegetales con temperaturas frías, Congelador IQF eficiente para vegetales.
Nuestros eficientes congeladores IQF para vegetales congelan rápidamente los vegetales, preservando los nutrientes, el color y la textura de los mismos. También mejora el estándar de calidad de corte en vegetales congelados, lo que reduce considerablemente el desperdicio de alimentos.
Beneficios Únicos de Nuestras Soluciones de Congelador IQF
Alto Rendimiento en Procesamiento Continuo
Nuestros congeladores IQF ofrecen eficiencia industrial con soluciones escalables y un rango de producción de 500kg/h a 5000kg/h. Sus diseños modulares en espiral o túnel permiten un manejo suave del producto con cintas transportadoras de malla que mantienen operaciones continuas sin que el producto se pegue ni se dañe. Por ejemplo, nuestro congelador IQF en espiral procesa 2000kg/h de pollo cortado sin que se agrupe, y el modelo de túnel congela mezclas de bayas a 3000kg/h. Características de cambio rápido permiten apoyar horarios de producción diversos al cambiar entre tipos de productos en menos de 20 minutos.
Con orgullo presentamos la última adición a nuestra línea de productos. El modelo Below freezing bo A3 G250 está equipado con tecnología avanzada de congelación creada específicamente para el procesamiento de vegetales. Utilizando la técnica de congelación rápida individual (IQF), nuestros congeladores reducen la temperatura de los vegetales en un tiempo récord mientras se preservan sus vitaminas, minerales y sabores naturales. El método IQF garantiza que cada parte del producto alimenticio se congele de manera consistente. Con este método, no hay piezas que terminen sobrecongeladas mientras que otras permanezcan parcialmente congeladas o sin congelar. La calidad y confiabilidad de los alimentos congelados permite su uso versátil en sopas, salteados y comidas listas para cocinar. Debido a la interfaz fácil de usar, bajo mantenimiento y software sencillo, nuestros congeladores son adecuados para pequeñas empresas de procesamiento de vegetales. Esto abre nuevas oportunidades para maximizar la productividad y reducir las pérdidas después de la cosecha.
Preguntas Frecuentes
¿Pueden los congeladores manejar productos pegajosos o delicados?
Sí, nuestros congeladores IQF están diseñados con tecnología de impacto de aire suave. Cuentan con ventiladores de velocidad variable (5-15 m/s) que permiten un manejo delicado, como el de comidas precocidas y bayas. Para productos pegajosos como carnes cubiertas, los recubrimientos antiadherentes del transportador y las etapas de precongelación garantizan piezas congeladas individuales sin pegarse.
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Nuestro congelador IQF espiral procesa 4000kg/h de pollo picado sin aglomeraciones gracias al diseño de aire de alta velocidad. La eficiencia energética superó nuestras expectativas. Su cumplimiento con los estándares USDA simplificó nuestras certificaciones de exportación. El servicio postventa de Kangbeit resolvió sin demora un pequeño problema que surgió durante la instalación, evitando cualquier tiempo de inactividad.
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Para la supervisión en tiempo real de los parámetros de refrigeración, la pantalla HMI basada en PLC permite el control y monitoreo de más de 50+ productos como mariscos, vegetales, comidas preparadas, etc. Sensores avanzados miden la temperatura del producto a congelar. Además, el flujo de aire se controla para utilizar la energía de manera óptima durante el tiempo de congelación.
Tecnología de Congelación en Dos Zonas
El diseño patentado en dos zonas de nuestras unidades de congelador aumenta la eficiencia de los productos ricos en humedad al reducir el tiempo total de congelación en un 15%. El pre-congelamiento se realiza en la primera zona a -20° para formar una costra protectora. El resto del congelamiento se lleva a cabo en la segunda zona a -40°. Esto también elimina la pérdida de humedad.
Características de Sostenibilidad
Recuperación de Calor: Conserva la huella de carbono en un 20% recuperando el calor residual para calentar suavemente el aire, ya sea como pre-calentamiento o para otros procesos. Aislamiento Reciclable: La espuma de poliuretano que es ecológica y no tiene Potencial de Depleción de Ozono (PDO) se considera amigable con el medio ambiente. Enfriamiento Sin Agua: La eliminación del uso de agua con condensadores enfriados por aire se alinea con prácticas de producción resistentes a la sequía. Estas características ayudan a alcanzar objetivos de sostenibilidad mientras reducen la huella operativa en recursos limitados.
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