Γραμμή Αυτόματης Επεξεργασίας Ψαριών - Ενίσχυση της Επιχειρησιακής Αποτελεσματικότητας & Ποιότητας

Η αυτόματη γραμμή επεξεργασίας ψαριών της KANGBEITE είναι μια πρωτοποριακή λύση που έχει σχεδιαστεί για να φέρει επανάσταση στη βιομηχανία επεξεργασίας θαλασσινών και θαλασσινών με τη μεγιστοποίηση της αποτελεσματικότητας και την ελαχιστοποίηση της χει Η πλήρως αυτοματοποιημένη αυτή γραμμή καλύπτει ολόκληρη τη ροή εργασίας επεξεργασίας ψαριών, από τη στιγμή που το ωμό ψάρι εισέρχεται στην εγκατάσταση μέχρι την παραγωγή των τελικών προϊόντων. Στην αρχή, τα ψάρια τροφοδοτούνται σε ένα σύστημα μεταφοράς, το οποίο τα μεταφέρει μέσω μιας σειράς αυτοματοποιημένων σταθμών. Ο πρώτος σταθμός περιλαμβάνει συνήθως τη διαλογή, όπου προηγμένες οπτικές μηχανές διαλογής εξοπλισμένες με κάμερες υψηλής ανάλυσης και έξυπνους αλγόριθμους αναλύουν το μέγεθος, το σχήμα, το χρώμα και την ποιότητα του ψαριού. Τα μηχανήματα αυτά μπορούν να διαχωρίσουν γρήγορα τα ψάρια σε διάφορες κατηγορίες, εξασφαλίζοντας ότι κάθε παρτίδα επεξεργάζεται σύμφωνα με τις ειδικές απαιτήσεις της. Στη συνέχεια, η διαδικασία κλιμάκωσης πραγματοποιείται με τη χρήση αυτοματοποιημένων μηχανών κλιμάκωσης. Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούν συνδυασμό μηχανικών και τεχνολογιών αεριωθούμενων ρευμάτων. Μετά την απολέπιση, τα ψάρια μετακινούνται στους σταθμούς εντερικής απομάκρυνσης και καθαρισμού. Αυτοματοποιημένα μηχανήματα εκτοξεύσεως με κοφτερά, ρυθμιζόμενα λεπιά κάνουν ακριβείς τομές για να αφαιρέσουν τα εσωτερικά όργανα, ενώ τα ενσωματωμένα συστήματα αποχέτευσης καθαρίζουν ενδελεχώς την κοιλιακή κοιλότητα. Τα απόβλητα που παράγονται κατά τη διάρκεια αυτών των διαδικασιών συλλέγονται και απομακρύνονται αυτόματα από ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης αποβλήτων. Στο στάδιο της φιλέτας, η γραμμή διαθέτει μηχανές φιλέτας αιχμής. Αυτά τα μηχανήματα είναι εξοπλισμένα με προηγμένους αισθητήρες και ρομποτικά χέρια που μπορούν να ανιχνεύσουν με ακρίβεια τη δομή των οστών του ψαριού και να κάνουν ακριβείς κοψίματα για να διαχωρίσουν τα φιλέτα. Μερικά μοντέλα χρησιμοποιούν ακόμη και τεχνολογία οπτικής επεξεργασίας για να προσαρμόζονται σε διαφορετικά σχήματα και μεγέθη ψαριών, εξασφαλίζοντας υψηλής ποιότητας φιλέτα με ελάχιστη απόβλητη ποσότητα. Μετά το φιλέτο, τα φιλέτα κοπούν αυτόματα, πλένονται και ταξινομούνται ανά μέγεθος. Το τελευταίο στάδιο της αυτόματης γραμμής επεξεργασίας ψαριών είναι η συσκευασία. Ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος, η γραμμή μπορεί να ενσωματωθεί με διάφορες συσκευαστές, όπως συσκευαστές κενού, συσκευασίες σφράγισης δίσκων ή γραμμές κονσερβοποίησης. Αυτές οι συσκευασίες συσκευασίας είναι επίσης αυτοματοποιημένες, με χαρακτηριστικά όπως η αυτόματη τροφοδοσία σακούλας, το πλήρωμα, η σφράγιση και η επισήμανση. Η όλη αυτόματη γραμμή επεξεργασίας ψαριών ελέγχεται από κεντρικό σύστημα PLC (Programmable Logic Controller), το οποίο συντονίζει τη λειτουργία όλων των εξαρτημάτων, παρακολουθεί τις παραμέτρους της διαδικασίας σε πραγματικό χρόνο και κάνει τις προσαρμογές που απαιτούνται για να εξασφαλίσει συνεπή ποιότητα Με την προηγμένη τεχνολογία και τον απρόσκοπτο αυτοματισμό της, η αυτόματη γραμμή επεξεργασίας ψαριών της KANGBEITE είναι η ιδανική επιλογή για μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών που αποσκοπούν στην αύξηση της παραγωγικότητας και τη μείωση του κό