Hochleistungs-Tiefkührtrocknungsanlagen für die Erhaltung von Lebensmitteln und Medikamenten

Die Sublimation von Eis findet während des Tiefgekuhl-Vakuums statt, gefördert durch die Erzeugung eines Vakuums, das den Sublimationsprozess unterstützt. Der Siedepunkt von Wasser wird in dieser Umgebung gesenkt, wodurch das Eisschmelzen zu Wasser vor der Verdampfung unnötig wird und es möglich ist, dass das Eis schnell verdunstet. Diese Technik funktioniert besonders gut für Produkte, die durch zu viel Feuchtigkeit oder Hitze beschädigt werden können. Für die Pharmavakuum-Tiefgefrier-Trocknungsindustrie trocknet sie biologische Proben und Medikamente, ohne deren chemische Bestandteile zu verändern. Bei anderen Lebensmitteln wird die Technik verwendet, um Geschmack, Struktur und die nährstoffliche Wertigkeit der Produkte zu erhalten. Durch das Präzisionskontrollsystem des Vakuumbefeuchters können Betreiber das Vakuum, die Temperatur, die Trocknungszeit und andere Parameter einstellen, um gleichmäßige und zuverlässige Trocknungsergebnisse sicherzustellen.