Hochleistungs-Tiefkührtrocknungsanlagen für die Erhaltung von Lebensmitteln und Medikamenten

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Trockengefrierrer für Fleisch: Erhaltung von Geschmack und Konsistenz

Fleischerzeugnisse werden am besten mit unserem Trockengefrierrer für Fleisch konserviert, da er sicherstellt, dass Aroma, Konsistenz und Nährstoffgehalt erhalten bleiben. Dieses Produkt ist ideal für eine langfristige Nutzung im Haus oder kommerziell.
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Fortgeschrittene Hebewein-Tiefkühltrockner-Maschinen für effiziente Lebensmittelkonservierung

Kosteneffektiv und sauberes Design

Die zuvor erwähnten Maschinen sind Tiefgefreezer, die mit Wärmerecovery-Systemen und niedrigleistungsstarke Kühleinheiten ausgestattet sind, die bei energiesparenden Funktionen helfen. Diese Einheiten sparen im Vergleich zu älteren Modellen bis zu 35 % Energie ein. Der Edelstahlbau in Kombination mit Reinigungsanlagen vor Ort (CIP) ermöglicht die Einhaltung internationaler Hygienezertifikate, darunter CE, HACCP und FDA. Automatisierte Reinigungsschleifen verringern zudem den Stillstand zwischen Chargen. Solche Merkmale sind für den kommerziellen Lebensmittelverarbeitungs- und Produktionsbereich, der strenge Sicherheitsvorschriften aufweist, entscheidend.

Verwandte Produkte

Wie bei allen anderen Produkten hat auch Fleisch ein Verfallsdatum. Mit unserem Tiefgefreezer können wir es jetzt erweitern, während wir die Qualität gleichzeitig erhalten. Das Fleisch wird zuerst gefroren und dann durch Sublimation im Tiefgefreezer die Feuchtigkeit entfernt. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass alle wichtigen Nährstoffe, der Geschmack und das Saftige erhalten bleiben. Das Ergebnis ist getrocknetes Fleisch, das wieder gewässert werden kann und sich wie das Originalprodukt anfühlen und schmecken wird. Es kann bei allen Arten von Fleisch verwendet werden, einschließlich Rindersteaks und Geflügel. Für kommerzielle Fleischverarbeiter bietet der Tiefgefreezer eine Möglichkeit, qualitativ hochwertige Fleischerzeugnisse herzustellen, die gespeichert, exportiert oder verkauft werden können, ohne sich viele Jahre lang Sorgen machen zu müssen, dass sie schlecht werden. Verbraucher können den Tiefgefreezer auch verwenden, um Trockenfleisch und alle anderen Arten von Fleisch zu konservieren, damit sie in jeder Jahreszeit genießen können.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert der durchschnittliche Prozess, um ein Produkt einzufrieren?

Die Zeit variiert für jedes einzelne Produkt und Modell der Maschine. Normalerweise bestehen die Schritte aus Vorkühlung (die 2-6 Stunden dauert) und Vakuumbearbeitung (die 12-48 Stunden dauert), was bedeutet, dass die Gesamtverarbeitungszeit zwischen 14-54 Stunden liegen kann. Zum Beispiel beträgt die durchschnittliche Zeit zum Tiefkühlen eines Streifens Erdbeeren (500kg) 24-36 Stunden. Unser Team freut sich, personalisierte Schätzungen basierend auf dem Produkt und der Maschinenkapazität anzubieten.

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kUNDENBEWERTUNG

Stevie
Die Bedienbarkeit und Hygiene ist außergewöhnlich

Die Einhaltung hoher Hygienevorschriften mit dem Kangbeites Tiefkührtrockner für Pflanzenextrakte hat uns beeindruckt. Die Automatisierung des Prozesses mit Edelstahlteilen gewährleistet die Einhaltung der Reinigungsrichtlinien der FDA. Ihre Zuverlässigkeit ist für das Unternehmen unerlässlich, da sie die Produktionsdowntime reduziert und die Kundschaft pünktlich bedient wird. Die Investition ist flexibel, nicht nur wegen der strengen Kontrollen im Sektor, in dem diese Maschinen operieren.

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Präzise Temperatur- und Vakuumansteuerung

Präzise Temperatur- und Vakuumansteuerung

Unsere Tiefgefrorntrocknungsanlagen verfügen über ein modernes PID-Steuersystem zur Regelung von Temperatur (-80°C bis +20°C) und Vakuum (0,001–10 mbar), um eine absolut präzise Messung in jedem Betriebszyklus sicherzustellen. Für pharmazeutische Produkte und Gourmetzubereitungen mit wärmeempfindlichen Bestandteilen ist die Präzision entscheidend.
Modulares und skalierbares Design

Modulares und skalierbares Design

Unser Design ermöglicht auch eine einfache Erweiterung. Zum Beispiel können wir Gefrier-Vorhandkammern, Förderband-Systeme oder sogar Verpackungssysteme problemlos hinzufügen. Egal ob Sie von 50kg auf 5000kg Chargen skalieren, die Maschinen passen sich Ihrem Tempo an, ohne eine vollständige Systemüberholung zu erfordern.
Globale Zertifizierung und Unterstützung

Globale Zertifizierung und Unterstützung

Zertifiziert nach CE, ISO 9001 und HACCP sind unsere Maschinen in über 100 Ländern als vertrauenswürdig anerkannt. Sie werden außerdem von einem weltweiten Servicenetzwerk für technische Unterstützung, Ersatzteile oder „Training jederzeit und überall“ 24/7 unterstützt. Dadurch wird eine reibungslose Funktionsweise und die Einhaltung der lokalen Vorschriften gewährleistet.
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