Vollautomatische Pommes-Produktionslinie | Huchuan

Eine industrielle Pommes-Frites-Produktionslinie ist ein großangelegtes, hochgradig automatisiertes System, das den massiven Anforderungen der Lebensmittelindustrie an Pommes Frites gerecht wird. Sie umfasst eine Reihe integrierter Prozesse, die jeweils für eine Hochleistungsproduktion optimiert sind, während strengste Qualitätsstandards eingehalten werden. Die Linie beginnt mit einem Hochleistungssystem zur Kartofflaufnahme, das gleichzeitig ganze Lkw voller Kartoffeln verarbeiten kann. Die Kartoffeln werden dann mit fortschrittlicher optischer Sortiertechnologie sortiert, die beschädigte oder minderwertige Kartoffeln mit hoher Präzision erkennen und entfernen kann. Der Wasch- und Schälmprozess erfolgt auf industrieller Basis, mit leistungsstarken Wasserstrahlen und effizienten Schälmaschinen, die schnell eine große Menge an Kartoffeln reinigen und vorbereiten können. Der Schnittbereich der Produktionslinie ist mit mehreren Hochgeschwindigkeitsschneidern ausgestattet, die in der Lage sind, pro Stunde Tausende von Kilogramm Fritten in verschiedenen Stilen herzustellen. Nach dem Schneiden durchlaufen die Fritten einen kontinuierlichen Blanchierprozess in großen Blanchieranlagen, die darauf ausgelegt sind, die Oberfläche der Fritten gleichmäßig zu kochen und Überschussstärke zu entfernen. Der Trocknungsschritt verwendet industriestärke Trocknungsanlagen, um Feuchtigkeit effizient zu entfernen und die Fritten auf diese Weise für das Braten vorzubereiten. Das Bratensystem ist eines der wichtigsten Komponenten der Produktionslinie. Es besteht aus großen Bratereinheiten mit fortschrittlichen Temperatur- und Ölfiltrationssystemen. Diese Bratereinheiten können eine konstante Bratentemperatur und -qualität beibehalten, selbst bei kontinuierlicher Hochleistungsproduktion. Nach dem Braten werden die Fritten mit industriellen Kühlgebläsen oder Kühlern schnell abgekühlt. Abschließend endet die industrielle Pommes-Frites-Produktionslinie mit einem Hochgeschwindigkeitsverpackungssystem. Dieses System kann eine Vielzahl von Verpackungen füllen und verschließen, von kleinen Einzelportionstüten bis hin zu großen Massencontainern, und dabei einen hohen Tempo halten. Durchgehend wird die gesamte Linie von sophistizierten Steuerungssystemen überwacht, die eine optimale Leistung, minimales Verschwendung und eine konsistente Produktqualität sicherstellen, wodurch sie das Rückgrat der Großserie-Produktion von Pommes Frites darstellt.